小山浩子「日々のコトコト」ブログ

今年も永利牛乳さまのカレンダー制作に関わらせて頂いております(^^♪

先日撮影が終わったばかりですが、ゲラをちろっと見せていただき、とっても素敵に仕上がっていて、刷り上がりが、今からとっても楽しみです(^^♪
表紙のほんのちろっとしか今はお見せできないのですが、11月頃には、ご紹介したいなと思っています。
まきばの家乳和食レストラン猪股シェフのお料理、どれもとっても美味しかったなぁ。私はスタイリングを担当させて頂いているのですが、今回、はじめてラッピングペーパー専門店で下地を選び、色々とトライしてみました。
スタイリングは、正解も不正解もない中、現場での皆様の意見はとてもありがたく、迷いを消していただけて、有難かったです。
ということで、無事、今年も大きなお仕事・・・あっ、まだ校了してませんが・・・あと少しのところまできております。
ご依頼下さる永利牛乳様、関わって下さっているすべての皆様に感謝の気持ちです。
あともう一息～頑張ります(^^♪


こやまひろこ

乳和食講習会＠千葉県御宿町食生活改善協議会さま

先日、朝早ーく起きて、特急で御宿町へ。
なんとヤシの木が・・・リゾート地に来た気分でした。海水浴もできますよとのこと。
そして皆さんと、調理実習。
Jミルクさんサイト公開の新メニュー５品を紹介。使用する調味料はポン酢だけなので、牛乳があれば、家にある食材で色々と作れますねと大好評でした★
レシピは開発しっぱなしではなく、私の場合、現場で皆さんの感想が聞けることが本当にレシピづくりに役立っており、お声かけていただけて、有難いなぁと思っております。
今月は銚子市にも、お伺いさせて頂きます(^^♪
帰り道に、大好きな直売所によっていただき、野菜をいっぱい買って、今日もいい日だったなぁーとルンルンで帰りました。

企画段階から当日の運営まで、お世話になりっぱなしの、千葉県牛乳普及協会さま、参加して下さった皆様、ありがとうございました☆彡
また、お会いできますように☆彡

こやまひろこ

9/11 TBSラジオ・ジェーン・スー生活は踊るに出演させて頂きました(^^♪

昨日、TBSラジオ　ジェーン・スー生活は踊るに出演させて頂きました(^^♪

たんぱく質のおはなしとレシピを紹介させて頂いたのですが、

スーさんも杉山アナウンサーも刈屋Pさんも、お肌ツルツルで、髪の毛そして

まつげの先までたんぱく質がしっかり届いている感じで・・・

日頃から、たんぱく質を意識して摂られていらっしゃる感じでした。

やっぱり、私の推しは乳たんぱく。

アミノ酸のバランスは最強なんです。

お料理を２品紹介させて頂きました。

今回は明治さんのスライスチーズを使わせて頂き、

朝ごはんにおすすめ、レンチンでぱぱっと作れるごはんです。

一品目は炊きたてごはんにチーズと枝豆混ぜるだけのごはん。

味付けなしでもとっても美味しく、スライスチーズ2枚で約7グラムの

たんぱく質が摂れるんです。おにきりにしても美味しいです。

もう一品は、

冷凍ピラフリゾット。

こちらもスライスチーズ、牛乳かけて電子レンジでチン。

牛乳が沸々するまで加熱していただくことがポイントになります。

あとは、混ぜていますと、お米が牛乳を吸って、溶けたチーズがからまって、

リゾットのようになっていきます。

サイトでレシピ等、紹介して頂いてますので、

見て頂けたら嬉しいです。

昨日お世話になりました沢山のみなさま、

ありがとうございました☆彡

こやまひろこ

9/11 TBSラジオ・ジェーン・スー生活は踊るに出演させて頂きます(^^♪

明日は、ジェーン・スー生活は踊るに出演させて頂きます(^^♪

たんぱく質のおはなしとたんぱく質レシピ、

ご紹介しますので、是非、聴いていただけたら嬉しいです♪

こやまひろこ

9/10 千葉県酒々井町で乳和食教室をさせて頂きました(^^♪

この日は新しく開発させて頂いた乳和食デビュー日。やはり、初日は、皆様の反応がとても気になります。いつもはデモンストレーション後に実習をしていただくのですが、今回は、丁寧な解説をはさみながら、デモと実習を交互にさせて頂きました。
複雑なレシピの場合は、この方法は足並みが揃わなくなるので、難しいのですが、少ない材料で工程もシンプルなので、良き流れの中でみなさまに乳和食をしっかりと、学んでいただけました。
酒々井町、佐倉市、富里町の食生活改善推進員さまが沢山ご参加下さり、今後、伝達講習もして下さるとのこと。有難いです。
千葉県牛乳普及協会様、保健センターの先生方にも、お世話になりました。
いただけた機会に感謝致します♪
参加して下さったみなさま、ありがとうございます♪
お土産に頂いた千葉酪農さんの牛乳とお菓子、おいしく頂いています(^^♪

こやまひろこ