小山浩子「日々のコトコト」ブログ

商品と向き合う

今年になって、企業様のメニュー開発のお仕事を

沢山、させて頂いています。

いつでもそうですが、泉のようにアイデアが湧き出てくるはずもなく、

考えて考えて考えあぐねていると、

一瞬ですが、閃くことがあり、

そこから、どんどん想像していきます。

こんなの、あんなのとアイデアをまとめて、

おおよそのあたりをつけてから、

ようやく、試作に入ります。

いつかこの閃きがなくなったら、

と考えると不安にもなりますが、

閃き頼りに仕事をしているなんて言うのも

お恥ずかしいですが、

お仕事のご依頼があった際は、

嬉しくも本心では喜んでばかりいられず、

責任もあり、

一瞬、立ち止まるのは、

この閃きはいつか枯渇するのではないかと

絶えず心のどこかにあるからなのでしょうが、

求められてお仕事させて頂けるうちは、

全力投球なんてポジティブな私も半分存在します。

やっと閃きまとまったアイデア、

これから手書きのものをパソコンに落としていきます。

今年も本当に沢山のお仕事、

させて頂きました。

有難いなぁ。

もうすでに・・・

気分は年末。

暮れの準備もしなくてはです。。。

小山浩子

Ｊミルクさんサイトで公開②牛さんのネガポジト一スト

↓レシピは下記、クリックしてくださいね(^^♪

宝酒造様のホ一ムページで乳和食レシピを紹介させて頂きました(^^♪

宝さんのみりん、料理清酒だからこそ、

減塩でもおいしくできました。

是非、皆さんも作ってみて下さいね。

↓サイトはこちらをクリックしてくださいね(^^♪

おいしいミルクセミナー2020のお知らせ

【「おいしいミルクセミナー」12月開催のお知らせ】
　ミルクの「おいしさ」「たのしさ」「栄養的重要性」をお伝えする

「おいしいミルクセミナー」が12月5日（土）午前11時から、

オンライン（ZOOM生配信）で開催されます。

今年は、日本獣医生命科学大学の戸塚護先生による

「牛乳の健康機能～成長期からの牛乳摂取こそが強いカラダづくりのカギ！～」と

わたくし、料理家・管理栄養士の小山浩子が乳和食セミナー

「今日からストック―やさしい、おいしい乳和食―」を担当させて頂きます。

ぜひご参加ください！詳細は下記になります。

※参加にはZOOMのアカウントが必要となりますので、

参加希望の方はZOOMアカウント作成とアプリのインストールをお願いいたします。

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主催
　一般社団法人日本乳業協会
共催
　一般社団法人中央酪農会議、一般社団法人Ｊミルク
開催日
　2020年12月5日（土）午前11:00～12:00ごろ
参加費
　無料
定員
　300名
募集締め切り日
　11月25日（水）受付締め切り

（詳細はこちらのページから）
https://www.nyukyou.jp/effort/workshop/delicious/

オンラインで皆様とおいしい時間が共有できますこと、

楽しみにしています(^^♪

小山浩子

こんな日はどこかにお出かけしたいですが・・・

雲ひとつない青天、夏の青空も好きですが、秋から冬にかけての青空は、気持ちがいいですね。こんな日はお出かけしたくなりますが・・・本日、料理コンテストの作品の審査と、半年前より関わらせて頂いている翻訳本のレシピチェックをさせて頂いています。
明日は終日、撮影の準備があり、次のお仕事の締め切りも沢山控えており・・・今年もあと二か月ちょっとですが・・・駆けまわっております。。。

小山浩子