小山浩子「日々のコトコト」ブログ

11/12 鳥取県大山町保健センターで乳和食料理教室と講演をさせて頂きました(^^♪

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昨日から鳥取へ
羽田からびゅんと1時間ほどで着きますが、
30分以上遅れでの出発。
無事、お迎えに来て下さった山下さんご夫婦と入江さんにお会いでき、
大山寺観光と精進料理、山下牧場の見学、夜はカニ鍋をして下さり、
今回で6度目の鳥取ですが、
はじめて観光もさせていただき、
楽しき時間を皆さんと過ごさせて頂きました。

今日は大山町保健センターで料理教室と講演会。
朝から準備万端で臨ませていただき、
講演会では男性の方の参加もあり、
現在、ちょっと健康寿命低めの鳥取県ですが、
乳和食を取り入れて、
更なる健康県になって頂きたいという思いで
講演をさせて頂きました。

今回も岡山から、
スペシャルなお二人、松下さんと中尾さんかがいらして下さり、
話題は尽きず・・・

保健センターの課長さんはじめ、
先生方にもとてもよくして頂き、

締めは空港のスナバコーヒーで
ラフォリさんと、ブルーベリーのフレンチトーストと牛乳をいただき、
二人でお疲れさん会をして、
飛行機帰りも30分以上遅れて・・・・
東京に無事、戻ってきました。


全国に乳和食を通じて思いを同じくして下さる仲間の存在は有難く・・・
すぐに集合して下さり、お手伝い下さるお気持ちには、
頭が下がります・・・。

今回は山下さんのご主人にも、
とてもよくして頂きました。

チーム乳和食、
これからも頑張って活動して参ります。


大山町保健センターの先生方も、
ありがとうございました。


小山浩子

ジャンボにんにく&うこんチップス

ローマからの帰国便でたまたまお隣同士だった
ご夫婦と会話が弾み・・・
帰国後にお野菜や珍しい自家製のうこんチップス、ジャンボにんにく等々送って頂きました。

機内での会話はお野菜やお料理教室等、
食や旅にまつわるおはなしで尽きることなく・・・。

旅の締めくくりに素敵なご夫婦との出会いは、
私にとって、とても大きな宝物となりました。

再会を信じて・・・
私からも御礼をお送りしなくては・・・


小山浩子

校正紙・・・、これから作業開始します（ ＾ω＾）・・・

来月発売の本も終盤に
とても素敵に仕上がっており、
関わって頂いている皆さまに感謝の気持です。

帰国後にとお約束どおり、
どどーんと送られてきた大量の校正誌。
まだ時差ぼけが完全に戻っておりませんが・・・
明日からは鳥取に出張なので・・・
今日中にしないとですね。

頑張ります～


小山浩子

マンマのお菓子レッスン ●スフィンチ ディ ナターレ

旅でシチリアのマンマに学んだスフィンチ　 ディ 　ナターレというお菓子。
トラーパニのクリスマスのお菓子。
シーズンが始まる12月8日には家族総出でこのお菓子を作るのがこの街の習慣だそう。

セモリナ粉とじゃが芋、ビール酵母、牛乳でつくるのですが、
超美味しかったです。
もちもちしていて、ドーナツの域をはるかに超えておりました。

材料が揃えば、日本でも作れそうですが、
手でしか作れないお菓子。
生地をこねていく過程でかなりの腕力が必要になります。

復習を兼ねて、
いつかチャレンジしてみたいです☆


小山浩子

肖像画@永山久夫先生

今日は朝から品川プリンスホテルへ
審査員をさせて頂いているJA健康寿命100才弁当の表彰式へ
乳和食部門をつくって下さり、関わらせていただくようになって、
今年で5年目になります。

今年は特に力作ぞろいでして、
わたくし、審査に相当悩みました。
ほんのわずか・・・近差で
2作品選ばせて頂きましたが、
今年は全てが乳和食でした。

そして毎年ご一緒させて頂いている
食文化史研究家の永山久夫先生が
私の肖像画を描いて下さいました。
先生の描く絵は、
心の目で見えたものを書いていらっしゃる感じがして、
永山先生にしか描けない独特の世界観をお持ちです。
服の緑はしその葉で色付け。

家宝にさせて頂きます。

こちら、永山先生のサイトです。
http://100sai.jp/works.html


現在86才、90才までは働くとおっしゃってましたが、
元気いっぱいで、何と言っても、お人柄が素晴らしく・・・
理想とする人生の大先輩でもあります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今日も素敵な楽しき時間を過ごさせて頂きました。

遠方からもお越しのJAグループの皆様、
お疲れさまでした。
来年もお目にかかれますように。

小山浩子

12/5 大手町JAミノーレでおせち料理レッスンさせて頂きます(^^♪

事前の申し込み制になりますが、
皆さまのご参加をお待ちしております(^^♪


小山浩子

12/6福島で講演会させて頂きます(^^♪

●詳細はこちらをご覧ください
http://www.milk.fukushima.jp/event/1209/

旅に出ておりました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡@イタリア

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ローマ遺跡のコロッセオとシチリアのマンマから学んだ手打ちパスタのブジアーテ。
一本ずつ細い棒に巻き付けて作ります。
旅の中で五感で感じたものすべてを今後の人生に生かしていけたらと思える旅でした。

今日から通常通り。
少しの間、メールの返信ができず、
ご迷惑をおかけしました(>_<)


小山浩子

昨日はpanasonicリフォームclub千葉建設株式会社さまでセミナーをさせて頂きました。(続き・・・)

昨日はpanasonicリフォームclub千葉建設株式会社さまでセミナーをさせて頂きました。

昨日は岩手県水沢江刺へ
午前・午後、2回のセミナーでしたが、
会場いっぱいの沢山のお客さまがいらして下さいました。

私の本を数冊持参して下さった方や、
乳和食レシピを実際、作ってますという方まで・・・
本当にうれしき、皆さんと心通うセミナーでした。

千葉建設様にもとってもよくしていただき、
沢山のおもてなしの気持で迎えて下さり、
たくさんの感謝の気持です。


今回、かぼちゃのミルクそぼろ煮を炊飯器で作り、
ご試食出させて頂きました。
皆さん、美味しいととても喜んで下さり、
めんつゆは、地元のおやま(小山)のつゆ(5倍濃縮)を使用。
炊飯器で炊くとかぼちゃはとってもほっこり。
長時間かけてゆっくり加熱するので、
味シミもとても良かったです。


ご一緒して下さった高木さんが
写真送って下さったら、
またアップします♪


ちなみに下の写真はセミナー終了後。
帰り間際に撮らせて頂きました。
開始前にとるべきできた(>_<)

高木さんが送って下さる写真の期待しょう~


参加して下さった皆様、
千葉建設さま、
パナソニックさま
早朝より準備下さった高木さん

ありがとうございました(^^♪


小山浩子

テオドーの紅茶で(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

今日もお仕事・・・
頑張ります(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡


こやまひろこ

REVIVE KITCHEN@日比谷ミッドタウンへ

今日はお打合せに日比谷ミッドタウンへ
最近私がはまっているお店です。
今日もやっぱり美味しいかったです。。。

抹茶寒天にマスカルポーネがのったデザートをいただいたのですが・・・
写真撮り忘れてしまいました(>_<)

お会いすると、
いつも何か新しいことをプロジェクトとして始められていて、
いつも良き刺激を頂いております。

これからのものづくりも
楽しみにさせて頂きます♪

今日はごちそうさまでした☆


小山浩子

今年も加藤千恵先生のティールーム(自由が丘)へ

今年も1年に1週間だけオープンする加藤千恵先生のティールームへ
去年もご一緒した石野さんと一緒に行ってきました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
美味しかったなぁ、素敵だったなぁ、
まだ舌の上が記憶残しております。

去年はバラの時期に、
今年はハロウィンがテーマで
ディスプレイも先生のセンスが出ていてとても素敵でした。

さあ、旅まであと3日。
日本でのお仕事、しっかり頑張って、
しばし・・・旅に出ます。。。



小山浩子

おはようございます!!!

昨晩、関西出張より帰宅。
1日ぶりの我が家・・・
やっぱり好き。

今朝、戴きものの植物にお花が、
このな些細な日常がとても嬉しく、
幸せを感じます。

じっくり観察・・・
可愛くて、愛おしいです。

実は戴いた時はいっぱいお花つけていたのですが・・・
日影で育てていたせいもあり、枯れてしまいそうに・・・
日当たりの良き場所に移し、
元気になりました。

水受けに昭和初期のプレスガラスを使ってみたら、
リビングともしっくり馴染み、
イイ感じです。

今日も1日元気に頑張れそうです(^^♪


皆さまも良き一日を!!!


小山浩子

これから宝塚へ

移動時間に本を一冊。限定アイスクリームを食べながら。

今日は雑誌の撮影♪

編集者さん、カメラマンさん、スタイリストさんの靴。
皆さん、女性です。

今日も楽しき撮影でした(^_-)-☆

掲載されましたら、
ご報告させて頂きます♪


小山スタジオが暑くて・・・
クーラーかけてましたが・・・
皆さま、セーターだったり厚着してらしたこともあり、
お風邪ひかれないかが心配です。。。
Ｔシャツでよかったねとおっしゃってました。


また皆さまと、
ご一緒させて頂けますように☆





小山浩子

今年も六本木でイベントに登壇させて頂きました@焼酎甲類体験フェスタ2018

今年もいつものメンバーの皆さんと一緒に私の大好きな焼酎甲類を楽しんでいただく
大人のイベント、出演させて頂きました。

今年は、パクチーとカボスを使った果実酒と、
きんかんと干しあんずを使ったものの2種を紹介。
昨日は漬け込んだものを皆さんに振舞わせていただき、
一緒に乾杯♪

外国の方もいらして、
大いに盛り上がりました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

来て下さった皆様、
ありがとうございます。


関係者の皆さま、
今年も素晴らしきサポートに感謝いたします。



小山浩子

先日取材していただきました週刊新潮、掲載のお知らせ

嬉しき・京都土産

今月発売の文春ムックで老けない乳製品おすすめレシピをご紹介させて頂いております。

スポーツする子の応援マガジン「スポディ」で6ページにわたり、栄養、レシピ等ご紹介させて頂いております。

今日はこの一杯から・・・良き一日になりますように☆

今日はJAミノーレで育児の日・特別セミナーの講師をさせて頂きました(^^♪親子参加イベントでしたが、赤ちゃん、お子さん達かわいかったです(^^♪

育児の日」特別セミナー

「子どもの脳の発達に合わせた離乳食・幼児食づくり講座」

実施日

10月12日（金）12:05～12:50

参加費

お一人様1,000円（育脳料理試食、お弁当、国産野菜のお土産付き）

参加人数

30名［要予約]

講師

小山 浩子氏（料理家・管理栄養士)

脳のベースができるのが3歳。6歳では大人の9割近くまで成長すると様々な研究結果で明らかとなっています。しかも、脳の発達は食事内容ととても密接な関係があり、発達が著しい6歳までに「かしこい脳」＝「活発に動く脳」を毎日の食事で作っていくことが必要です。
本講座では、育脳料理のパイオニアである管理栄養士の小山浩子先生が、旬の国産野菜を使った育脳料理（離乳食～幼児食）を伝授します。育脳料理のワザだけでなく、発達段階に合わせた月齢別の食材の硬さ、必要な栄養素、味付け方法などもご紹介します。
かしこい子への第一歩…活発に動く脳を育てる「育脳料理」で、学習効果をよりアップさせましょう！

今年も焼酎イベント@六本木のステージに出させて頂きます(^^♪

10/19・20　の2日間です。
とっても楽しいイベントです。
皆さん、是非いらして下さいね。
↓詳細こちらです。
https://www.shochu.or.jp/branch/tokyo/news/detail_105.html







小山浩子

離乳食(赤ちゃんのためのお米ポタージュ)新発売のお知らせ

1年近くをかけてお取組みをさせていただきました離乳食が今月発売となりました。
コンセプトワークからご一緒させていただき、いろんな思いの詰まった離乳食、
まずはご案内をさせて下さい。

ブランドサイトはこちらです。
https://ninau.essence-saraya.com/



日本初のホエイだしをベースにした離乳食です。
栄養的なこともありますが、
この商品の特徴は、母乳から離乳食への移行期に
できるだけ赤ちゃんが抵抗感なく移行できることに
配慮した設計になっていることです。母乳からの、
最初のひとさじで食べることへの印象は決まってくると思いますし、
何より安心感を与えてあげることはとても大事だと思います。
ホエイには母乳の甘味に通じる旨みが含まれ、
喜んで食べてくれることが私の中ですぐに想像できました。


商品づくりはストーリーが大事だとご一緒させていだいた
エサンスのご担当者様がよく言っておられました。
出来上がった商品は、1mmの妥協も許さず、
強いこだわりと商品に対するぶれない思いの中、
作られました。



素晴らしき商品、
今年は新乳和食本発売といい、
素晴らしきチームで良きお仕事をさせて頂いた
記念イヤーになりそうです。


日本初のホエイを使った離乳食、
皆さんにも応援して頂けると
嬉しいです。



小山浩子

昨晩は本にサインいっぱい・・・

私の新刊をご注文いただきました皆さまに、
ご要望がありましたので、
昨晩は丁寧に一冊、一冊、お名前を入れて、
サインをさせて頂きました。

今日発送します!

こやまひろこ

映画の後、日比谷ミッドタウンへ

ミッドタウンはすごい人でした。
エスカレーターを降りるのも長蛇の列。

秋元さくらさんのフレンチのお店に行こうと思ったのですが、
本日は予約で満席。
心惹かれたREVIVE　KITCHENへ

私の乳和食への良きインスピレーションになりそうな
感性に訴えかけるお味でした💛


今度は別のメニューを食べてみょうと。


こやまひろこ

日日是好日 観てきました♪ 人生フルーツに続き、またまた希林さんの作品を!!!

昨日からの先行上映。
2日目の今日、広い広い会場内はほぼ満席でした。

若い方は少なく、年配の方が多かったです。

キャストの方々の演技は素晴らしく、
希林さんの演技は言うまでもなく素晴らしく、
作品とても良かったので帰りに原作本を購入。


映画のラストに語られる、
世の中には、すぐわかるものと、
すぐわからないものの2種類があり、
すぐわからないものは、長い時間をかけて少しずつわかってくるということ。

そして、すぐわからないものこそが大切なものであり、
人生を豊かにする可能性を生み出すものであることを
感じました。


この映画を20代で見てもきっと何も感じとれないだろうなぁと思いました。
30代の自分にも難しかっただろうなぁ。


半世紀近くを生きてきたからこそ、
すっといろんなことが入ってきました。

私がコツコツ極めてきたミルク道ともちょっぴり似ている気がします。

とってもいい映画でしたので、
皆さんも是非!!!


私は年内にあと希林さんの作品を2作品、
万引き家族とあん、見ようと思ってます。

生と死のぎりぎりのところで
魂をすりへらしながら演じられた希林さんの最晩年の作品には、
何故か心打たれます。


すごい女優さんだったんだなぁ。


希林さんのご冥福を心よりお祈り申し上げます。


こやまひろこ

今日はこれから埼玉県でお教室です@乳和食

人生フルーツ やっと観ることができました🍒 ご夫婦の生き方、希林さんのナレーションが心に染みました・・・

@b





b@b[ご夫婦のhttp://tokai-tv.com/jinseifruit/