小山浩子「日々のコトコト」ブログ

無駄なく節電・ラクして時短 エコクッキングショーをしてきました(^^♪

節電や時短をテーマにしたお料理ショーを先々週、先週の週末４日間、
新潟、横浜でさせていただきました。
たくさんのお客さまに参加していただいたのですが、
お客さまの節電に対する意識は思っていた以上に高かったです。

私も今年の夏はエアコンなしで、
お料理もできるだけ節電を心がけたいなと思っています。

こんな素敵なお料理ショーの講師にとお声がけ下さった、
青木双美子さんに感謝しています☆

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小山浩子のひとりごと

みなさん、こんばんは。
ブログ、久しぶりに書いてます。
きのう、無事、京やさいレシピの撮影がおわりました。

撮影にかかった時間はなんと２日で３０時間以上。
写真は１０００カット以上。
最後の一枚までとことん仕上がりの美くしさにこだわり貫きました。

作品が刷りあがって、
たくさんの方に見ていただけるようになるのは、
今年の夏以降になりそうですが、
またご案内させていただきますね。

かたちも味もまあるい京野菜のことも、
少しずつブログに綴っていきたいと思っています。

きょうはこの辺で、
おやすみなさい。

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手タレモデルデビューの嘉代さん。
本人曰く、この２日間でお料理の腕がかなりあがったのだとか。
嘉代さん、撮影楽しかったですね。
お疲れさまでした☆


今回、スタイリングをしてくれた伴さん。
器合わせのセンスも、盛り付けの雰囲気も良く、私としては、絶大な信頼を寄せています。
私の目指す世界を見事に表現してくれました。
伴さん、ありがとう☆


撮影現場の雰囲気をみなさんにお伝えしたくて、
こちらの写真を選びました。
樫野くん、髪切ったんですね。
今、気が付きました(笑！)

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仕事モードの現場の雰囲気はこんな感じです。
モニター画面を見る目はみなさん、真剣です。
いいものにしたいし、最高のものにしたい。
ひとりひとりの思いがつながり、あつまり、作品が作られていった・・・
そんな感じです。

企画とディレクションをして下さったスクーデリアの前田さま、瀬上さま、
大阪から来て下さったグラフィックデザイナー山中さんとアシスタントさん、
カメラマンの宮下さんとお弟子さん、２日間、本当にお疲れさまでした。

骨董市で買った戦前のポットときのう不採用になった器達

骨董市で買ったポットの写真をきのう、やっとアップしました。
なかなかうまく写真が撮れず・・・。
角度によって、すごーくやぼったい感じになったりで、
実物はすごく存在感と時代を経てきたオーラがあるのに、
写真にすると、負けちゃうんですよね。
当時、２円２０銭で売られていたポット。
今、なぜか私の手元にあることが不思議でなりません。
大事にしてあげなきゃですね。

そして、下の写真は、
不採用になった器たち。
不採用って表現があまり良くなかったですね。
正確には、準備はしたけれど今回は使用しないことになった器たちです。
和食器を中心に漆やガラス等１００以上は用意しておいたのですが、
実際、撮影に使うことになった器は２０ちょっと。
スタイリストの伴さんにアドバイスをしてもらいながら、
決めました。こちらは、まだまだ先ですが、媒体ができあがった時に
ご紹介させていただきますね。
私が長年集めてきたアンティークだったり、作家ものだったりを
今回、使っていただけることは本当に嬉しいことです。

ずーといろんな事準備してきた京レシピの撮影もいよいよ再来週です。
もうひとがんばりですね。

来週は大切な撮影だったり、大きなイベントも控えています。

ではでは(^^♪

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伴さんとケークサレ

いつも撮影の時やイベントでお手伝いしてくれる伴さん。
以前にも紹介したと思いますが、もうすでに本を３冊もスタイリング
されているプロのフードコーディネーターさんなんです。。。
手にされているのが、伴さんが手掛けた、最新本！
ため息がでるくらい、素敵なんです。。。

この日、小山先生に！とこちらの本を贈ってくれました。
サインをお願いしたら、あっさり断られちゃいましたけどね。
謙虚な伴さん、かわいいなぁと思える瞬間でした。。。

そして、下の写真はケークサレ。
先日のブログで食べたいなと私がつぶやいていたので、
わざわざ作ってきてくれたんです！
ポルチーニがたっぷり入っていて、高級なお味でした。
美味しかったです(^^♪

伴さん、いろいろありがとうね。
今月、来月・・・・・・
これからもよろしくお願いします☆

小山浩子のひとりごと

いつもお世話になっている堀尚美さんから、
嬉しいメールを頂きました(^^♪
ご縁の輪って、ほんと不思議です。

クッキングパートナー５月号も発行になりました。
こちらもみなさん、よろしくお願いします♪


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小山浩子先生

しばらくご無沙汰しておりました。
連休に主人の故郷の能登へ行ったのですが、
そこで小山先生のお名前を見ましたよ！

能登中心に14店舗を展開している「どんたく」というスーパーに
チラシとメニューカードが置いてありました。
「これって、もしかして・・」と思って手に取ると、
やっぱり先生のお名前が！
こんなところでお会いするなんて、という気持ちになりました。

高校生考案メニューの監修のお仕事は
レストランのメニューになったり、
病院で採用されたり、
スーパーに食材コーナーができたりと
地産地消がこんなにも多様な形で広がるのですね。
すごいことだと思います。

そして「どんたく」は「バロー」様と業務提携していて、
バローPBの「Vセレクト」商品があちこちに陳列されており、
能登ー先生ーバロー様ー私という
なんだか不思議なご縁を感じました。

さて、7月号の校正ゲラを昨日もらいました。
7月号の撮影はあいにく立ち会えなかったので、
逆にゲラは新鮮でした。
作りやすく考えられたレシピと
スタイリッシュな盛り付け、
センスのいいスタイリングで
「夏の元気」感が出ていて、
とってもすばらしい仕上がりでした！

来週もまた18日に弊社へ撮影に
お越しいただくのですね。
中島にバロー様で購入したダージリンを差し入れました。
休憩のときにお召し上がりください。
撮影の成功をお祈りしています。
どうかよろしくお願いします。


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