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小山浩子へのコンタクト、お仕事等のご依頼は、下記アドレスにお願いします。 studio165@outlook.jp ・・・・・・・・・・・・  小山浩子オフィシャルHP   http://koyama165.com/  ・・・・・・・・・・・・          

by koyama165

商品と向き合う

今年になって、企業様のメニュー開発のお仕事を
沢山、させて頂いています。

いつでもそうですが、泉のようにアイデアが湧き出てくるはずもなく、
考えて考えて考えあぐねていると、
一瞬ですが、閃くことがあり、
そこから、どんどん想像していきます。
こんなの、あんなのとアイデアをまとめて、
おおよそのあたりをつけてから、
ようやく、試作に入ります。

いつかこの閃きがなくなったら、
と考えると不安にもなりますが、
閃き頼りに仕事をしているなんて言うのも
お恥ずかしいですが、
お仕事のご依頼があった際は、
嬉しくも本心では喜んでばかりいられず、
責任もあり、
一瞬、立ち止まるのは、
この閃きはいつか枯渇するのではないかと
絶えず心のどこかにあるからなのでしょうが、
求められてお仕事させて頂けるうちは、
全力投球なんてポジティブな私も半分存在します。

やっと閃きまとまったアイデア、
これから手書きのものをパソコンに落としていきます。


今年も本当に沢山のお仕事、
させて頂きました。
有難いなぁ。

もうすでに・・・
気分は年末。
暮れの準備もしなくてはです。。。



小山浩子





# by koyama165 | 2020-11-10 15:39 | 日々のコトコト | Trackback
↓レシピは下記、クリックしてくださいね(^^♪



# by koyama165 | 2020-11-09 11:50 | レシピ監修 | Trackback
本みりん・料理清酒+牛乳 乳和食レシピ 簡単減塩料理!

宝さんのみりん、料理清酒だからこそ、
減塩でもおいしくできました。
是非、皆さんも作ってみて下さいね。

↓サイトはこちらをクリックしてくださいね(^^♪




# by koyama165 | 2020-11-09 11:39 | メディア掲載 | Trackback

【「おいしいミルクセミナー」12月開催のお知らせ】
 ミルクの「おいしさ」「たのしさ」「栄養的重要性」をお伝えする

「おいしいミルクセミナー」が12月5日(土)午前11時から、

オンライン(ZOOM生配信)で開催されます。

今年は、日本獣医生命科学大学の戸塚護先生による

「牛乳の健康機能~成長期からの牛乳摂取こそが強いカラダづくりのカギ!~」と

わたくし、料理家・管理栄養士の小山浩子が乳和食セミナー

「今日からストック―やさしい、おいしい乳和食―」を担当させて頂きます。

ぜひご参加ください!詳細は下記になります。

※参加にはZOOMのアカウントが必要となりますので、

参加希望の方はZOOMアカウント作成とアプリのインストールをお願いいたします。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

主催
 一般社団法人日本乳業協会
共催
 一般社団法人中央酪農会議、一般社団法人Jミルク
開催日
 2020年12月5日(土)午前11:00~12:00ごろ
参加費
 無料
定員
 300名
募集締め切り日
 11月25日(水)受付締め切り


(詳細はこちらのページから)
https://www.nyukyou.jp/effort/workshop/delicious/

画像に含まれている可能性があるもの:2人


オンラインで皆様とおいしい時間が共有できますこと、

楽しみにしています(^^♪



小山浩子



# by koyama165 | 2020-10-31 09:17 | Trackback
こんな日はどこかにお出かけしたいですが・・・_b0204930_11125936.jpg

雲ひとつない青天、夏の青空も好きですが、
秋から冬にかけての青空は、
気持ちがいいですね。
こんな日はお出かけしたくなりますが・・・
本日、料理コンテストの作品の審査と、
半年前より関わらせて頂いている
翻訳本のレシピチェックをさせて頂いています。

明日は終日、撮影の準備があり、
次のお仕事の締め切りも沢山控えており・・・
今年もあと二か月ちょっとですが・・・
駆けまわっております。。。


小山浩子



# by koyama165 | 2020-10-25 11:12

【気分があがるミルクレシピ ①】―材料三つ、調理10分で”豪華見え”
料理が好きな方、あまり料理をしない方、子どもと一緒に楽しみたい方……
忙しいあなたに届けたい、日本のおいしい牛乳・乳製品で「おうち時間」を楽しむ全16回シリーズ

がJミルクさんのsnsでスタートしました。

 初回は「5時間煮込んだようなミートソース」。

市販のパスタソースを使って長時間煮込んだような万能ミートソースが、なんと10分で完成します! 

そして、うれしいことに材料はたったの三つ。

下記で是非、チェックしてみて下さいね(^^♪


【インスタグラム】
https://www.instagram.com/j_milk_official/
【フェイスブック】
https://www.facebook.com/jmilkjp/
【ツイッター】
https://twitter.com/Jmilkofficial

小山浩子

# by koyama165 | 2020-10-23 17:44 | Trackback
10/12  本日オンエア・Eテレ、天才てれびくん見て下さいね(^^♪_b0204930_10350341.jpg


ロケ中のみやぞんさんの後ろ姿・・・

磯沼牧場の子牛の散歩もされてたなぁ。


オンエア、是非、

ご覧ください☆彡



小山浩子





# by koyama165 | 2020-10-12 10:35 | Trackback
頼れるドクター 田園都市 vol.13 2020-2021版 ([テキスト])


頼れるドクター2020-2021

頼れるドクター、
お医者様を身近な存在として感じさせてくれる、
安心してクリニックに行くことができる、
今、知りたい情報を丁寧に紹介していて、
読者ひとりひとりに寄り添ってくれていると感じる、
素敵な一冊です。

今回、骨をつよくするレシピを8品紹介させて頂きました。
骨に必要な栄養素、実はカルシウムだけではありません。
食べ合わせがとっても大事なんです。
だからと言って、食材を沢山使って手間のかかるものでは、
作るのも大変です。食材数は最低限、そして調味料や工程も
シンプルに、でも栄養素はしっかり摂れる・・・
そんなレシピを紹介しています。

実際、編集担当の方も、骨をつよくするレシピ、
何度も作ってますとご連絡下さいました☆
嬉しいです☆

街ごとに丁寧につくられている頼れるドクター、
一家に一冊ですね。
常備薬のようなご本です。


小山浩子






# by koyama165 | 2020-10-09 08:57 | Trackback
今年は特設サイトで、簡単果実酒レシピご紹介しています♪_b0204930_19211102.png


サイトはこちらです(^^♪

是非、おうち時間に作って、育ててみて下さい。

家のみにおすすめですよ~



小山浩子

# by koyama165 | 2020-10-06 19:22 | Trackback
島耕作が社員の健康のために専門家と一緒に作り出した、
健康レシピを監修させて頂きました。
●豚のミルク角煮
●お麩のグラタン

動画でも紹介されてますので、
是非、ご覧ください。



9/17 本日公開!!  減塩レシピ@クックパッド_b0204930_15520665.jpg




# by koyama165 | 2020-09-17 15:52 | Trackback