小山浩子「日々のコトコト」ブログ

乳和食ワークショップ＠永利牛乳さま 開催のお知らせ

乳和食おせち料理のワークショップ。
福岡県外からの参加者も多い、永利牛乳さまのイベント。今年、４年ぶりに開催されます。皆様のご参加をお待ちしております(^^♪
※詳細は上記案内をご覧くださいね♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・こちらは2016年にお世話になった際の写真です。今年はどんなイベントになるのかな。今からとっても楽しみです(^^♪





こやまひろこ

NHKひるまえほっとで紹介したミルクでつくるオーツおはぎ視聴いただけます(^^♪

材料４つ、オートミールをミルクで炊いてあずきを混ぜるだけのおはぎ。

とっても簡単なので、是非、こちら視聴して、

作ってみてくださいね。

ミルクの実力、

すごい～♪♪と感じていただける

和のおやつレシピです♪

オーツおはぎ レシピ・作り方 | NHK

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9/7(木)に放送された、ぶりのミルクみそ煮は、

来週9月29日（金）に、地域局配信されますとご連絡頂きました。

こちらは、ひるまえほっと放送エリア外の皆様にも、

見ていただけるかなと期待しております。

こやまひろこ

9/19(火)テレビ出演のお知らせ＠NHKひるまえほっと

9/19、午前11時30分

NHKひるまえほっとに出演させて頂きます。

かんたんごはんのコーナーで

ミルクレシピをご紹介しますので、

見ていただけたら嬉しいです♪

ひるまえほっと - NHK

こやまひろこ

9/16 乳和食料理教室をさせて頂きました♪

千葉県産生乳100％のちかばの牛乳を使って、乳和食教室をさせて頂きました。県内の介護食従事者の先生方が沢山ご参加下さり、3時間ほどの講習会でしたが、とても熱心に参加して下さいました。
デモンストレーション、調理実習、ご試食、講義を通じて、減塩、高たんぱく、カルシウム強化、調理が手軽、栄養バランスが良い、低コストこれらすべてが牛乳で叶うことを学んでいただけたと思います。
今後、現場で学びを生かしていただけたら嬉しく、今回、お声かけて下さいました、千葉県牛乳普及協会様、千葉県農林水産部畜産課様、お手伝い下さいました会場の千葉調理師専門学校のアシスタント様関わって下さった皆様に、感謝の気持ちです。

そして、お土産にいただいた、ちかばの牛乳、個人的には、緑のレトロパッケージを愛しておりますが、若葉マークのロゴが新パッケージにもしっかりと受け継がれていて、かわいいなぁと。冷蔵庫を開ける度に、このレトロな若葉マークに癒されています。
参加して下さった皆様、ありがとうございました☆



こやまひろこ

ヨーグルト氷のラッシー＠みんなのヨーグルトアカデミーでレシピ紹介♪

まだまだ夏が終わらないですね。鈴虫どころか、蝉の鳴き声が聞こえてきそうな暑さですね。
先日、取材していただきました、ヨーグルト氷のラッシー、公開になりました♪
今、私が一番推しているヨーグルトレシピ。作り方はとっても簡単。プレーンヨーグルトを凍らせて、そこに牛乳を注ぐだけ。氷も水もを加えないので、栄養価ぎゅぎゅっと詰まっていますが、飲んでいるとどんどんヨーグルトが溶けて味が濃くなる。
一般的なラッシーは氷がとけて、どんどん味が薄くなりますが、どんどん濃くなるところが一番の推しであり、気に入っていて、こんな日は飲みたくなるので、ヨーグルト氷は最近、ストックするようにしています。
大きめの足つきグラスでカランコロンと音をたてながら、早くヨーグルト氷を溶かしたい時は、カチカチ振って、夏バテしないよう、しっかり栄養チャージしています♪
作り方等、写真付きで詳しく紹介して下さっていますので、是非、下記、読んでみて下さいね☟“氷ヨーグルト”を作り置き。9月も続く夏バテ対策は見た目も楽しいアレンジラッシーで！ ｜ みんなのヨーグルトアカデミー (yogurt-academy.com)



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