小山浩子「日々のコトコト」ブログ

新年あけましておめでとうございます♪

新年あけましておめでとうございます☆彡今日から仕事はじめとなります。
2026年午年
みなさまにとって良い一年になりますように☆彡
本年もどうぞよろしくお願い致します。

こやまひろこ

2025年💛ありがとうございました

今年もあと数時間ですね。沢山の新しいお出会いにも恵まれ、とても充実した一年でした。
乳和食レシピを新しく仕立て直しをし、新しい食材にもチャレンジさせていただき、“育脳”の新刊も出させていただき、自分で考えていた以上の結果は出せたのかなと今年させていただいたお仕事を振り返りながら、キッチンを拭き上げ今日は過ごしておりました。
そして2026年、気持ちを新たに、頑張っていこうと思います。

もうひとつの写真、牛さんの向こうに牛さんと妖精さんの日本画は、紅露はるかさんの作品。
これまでスタジオには、2008年以来、サトウアサミさんの墨絵を飾っておりましたが、来年は、はるかさんの日本画を飾って、みなさまにいらしていただくのを、お待ちしております💛

いつもありがとうございますと、深いところで感謝の気持ちを込めて。
みなさま、良いお年をお迎えくださいね。

こやまひろこ

今年も鹿児島から素敵なプレゼントを届けていただきましたm(__)m

鹿児島県霧島市にあるパティスリーのスイーツセット。原材料はとってもシンプルかつ安全な食品のみ使用されていて、粉は希少な古代小麦。地元の食材も使われていて、
ありそうで、絶対にここにしかない特別感。
クリスマスに贈っていただいたのですが、シュトーレンをスライスして、ミルクティーと一緒に。
ノエルジャムはクリームチーズと一緒にベーグルに。
長くお仕事をさせて頂いていた中で、気づけば、いろんなつながりで、気心知れたお友達が全国各地にいることは、嬉しいことでもあります。
もう少し早くブログで紹介したかったのですが・・・31日になってしまいました。。。
いつも、想ってくださり、ありがとうございます💛

こやまひろこ

12/29 横浜エフエム 近藤さや香さんのラブリィ・ディご紹介レシピ ⑤ヨーグルトのクレームアンジェ💛

■ヨーグルトのクレームアンジェ 「牛乳　　生クリーム　　ヨーグルト」材料(3人分)牛乳　　　　　　　　　　　　　50ml粉ゼラチン　　　　　　　　　　1本(5g)砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ3(30g)プレーンヨーグルト　　　　　　150g生クリーム　　　　　　　　　　100mlカステラ、冷凍ミックスベリー、ハープ　　適宜
作り方・生クリームはとろっとする位(7分立て)まで泡立て冷蔵庫で冷やしておく。　※ボールの底は最後まで氷水につけた状態にしておく。・耐熱容器に牛乳を入れ、ゼラチンをふり入れる。・電子レンジ(600w)で20～30秒加熱し、ゼラチンを完全に溶かす。ここに砂糖、　ヨーグルトを加え混ぜる。・・・★・生クリームに★を５～６回に分けて加え、泡立て器で混ぜる。・氷水につけた状態で全体をラップし、冷蔵庫で冷やし固める。・器に食べやすい大きさに切ったカステラとベリーを盛り、スプーンですくって上にのせ、　お好みのハーブを飾る。カステラ、クレームアンジェ、フルーツを一緒に食べて下さい。
☆電子レンジ加熱だけで作る、本格スイーツです。☆砂糖の量を減らし、甘いものが苦手な方でも食べやすい配合になっています。☆はちみつを少量かけても美味しいです。☆生クリームは、メインとデザートを作っていただくと、1個(200ml)が使い切れるように　なっています。

今月、5回にわたって、ご紹介させていただきましたミルクレシピ。

最終回は、牛乳、生クリーム、ヨーグルト全部を使って作る、スイーツを紹介させて頂きました。

番組でもお話させて頂きましたが、物価高騰している中、

牛乳・乳製品はまだまだお財布にやさしい食品であり、高栄養。

未調理で、そのまま食べたり飲んだりしても美味しくいただけます。

今回ご紹介のレシピも、

作ってみて下さいね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

リスナーのみなさま、

お世話になった横浜エフエムスタッフのみなさま、

ご提供の神奈川県牛乳普及協会さま、

パーソナリティの近藤さや香さん、

ありがとうございました💛

こやまひろこ

12/29 横浜エフエム 近藤さや香さんのラブリィディに出演させていただきます(^^♪

ラジコで聴くをクリックして、

放送、聴いていただけたら嬉しいです。

私のパートは、

11:20から。

簡単、おいしいミルクレシピを今回も、

ご紹介させて頂きましす(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

こやまひろこ