小山浩子「日々のコトコト」ブログ

今日はとっても暖かいですね☆

週末はあまりお天気が良くなかったですが、今日は、暖かな日差しが戻ってきましたね。
注文していたスイトピーが佐賀の農家さんから届き、やさしい香りとなんともいえない、かわいらしいお色に癒されています。
昨日はTBSポットキャスト番組・オーバーザサン武道館公演の配信を見てました。本当は当日、行きたかったのですが・・・都合がつかず、泣く泣く配信を見ることに。
配信ってどんな感じなのかな・・・初めての経験でしたが、期間中、何度も見れるお得感と、客席の皆さんと一緒に参加できているような不思議な一体感が感じられ、内容は言うまでもなく期待値をはるかに超えていて、大満足。見終わった後、次回は絶対に現地参加をしようと心に誓い、また、明日からがんばろうと思えたのでした。

そして、今度出させて頂く書籍全頁の初校がどーんと届いているので、こちらの確認を念入りにしています。撮影した写真入りのゲラ、デザインもとっても素敵で、感動☆彡

今、チーズケーキの研究もしています。主に台のクッキー部分と焼き温度について。
ではでは、今週も、よろしくお願いいたします。

こやまひろこ

枝元なほみさん

好きな料理研究家さん、枝元なほみさんの悲しい訃報。テレビでとっても楽しそうにお料理を作られているお姿が思い出されます。
一度だけ、会社勤務時代にお会いする機会に恵まれ、クッキングトークショーの裏(準備)の部分を見せて頂き、お客様に試食していただくお料理の仕上がり、味に対しては、最大限の配慮と責任をもって、進めていらっしゃったお姿には、多くのことを学ばせて頂きました。
一緒に撮っていただいた写真は、何度かの引っ越しを経ても、枝元さんから学んだ教えと一緒に大切に大切にしていました。
早すぎるお別れがとても悲しいです。

心よりご冥福をお祈り申し上げます。

こやまひろこ

シニアのための缶詰レシピ【宝島社】発行のお知らせ♪

今月、宝島社さまから発売になります、シニアのための缶詰レシピ。前半では、医学的、栄養的にみた缶詰の魅力を丁寧に解説。後半は、身近な食材で手軽に作れる缶詰レシピが55品。
カロリー表示のみならず、きになるたんぱく質、カルシウム、塩分量もすべてのレシピで紹介。
缶詰＋αの食材で、どんな健康効果が期待できるのかのコラムも全レシピで書かせて頂きました。
物価高騰の中、缶詰はわりと価格が安定していることと、買い置きして、ストックしておけることがいいですね。

缶詰を使った健康レシピのレパートリーを一品でも多く増やしていただくお手つだいができましたら、という思いの詰まった一冊。
本屋さんで見かけましたら、お手にとっていただけたら、嬉しい限りです☆

こやまひろこ

3/5 TBSラジオ・ジェーン・スー生活は踊るでコメント出演させて頂きました(^^♪ テーマは瓶牛乳

※画像、お借りしております♪

本日、コメント出演。瓶牛乳について、お話させて頂きました。

最近は、本当、お店でもあまり見かけなくなりましたね。

学校給食もパック牛乳がほとんどで、瓶の牛乳は今後、

益々、希少な存在になっていきますね。

そんな中、東京で買える、飲める瓶牛乳ということで、

私のおすすめ書いておきますね。

放送では諸々の事情で、飲み比べが叶わなかったのですが・・・

機会がありましたら、ぜひ、下記のラインナップ、

参考にしていただけたら嬉しいです(^^♪

●東京ソラマチ、明治屋日本橋ストアで購入可能、東毛63℃●

東毛酪農６３℃｜食品＆スイーツ｜東京ソラマチ

●紀伊国屋・東武池袋店で購入可能、いせはら地ミルク●

いせはら地ミルク | タカナシ乳業株式会社

●秋葉原ミルクスタンドでは常時50種類の瓶牛乳を飲むことができますよ●

●函館の道の駅で出会っておかわりしてしまった・・・山川牧場牛乳●

山川牧場オンラインショップ

今回は、瓶牛乳の紹介でした(^^♪

放送は、番組ポットキャストでも聞いて頂けますよ♪

こやまひろこ

2/26 TBSラジオ・ジェーン・スー生活は踊るに出演させて頂きました(^^♪

昨日は、TBSラジオへ。スー様、杉山アナウンサーに学校給食牛乳の飲み比べをして頂きました(^^)/
今回の牛乳は、・千葉酪農3.6牛乳・東毛酪農みんなの給食牛乳・鳥取県大山白バラ牛乳

産地、殺菌温度の違いは、味にしっかり出ていたようで、スー様、杉山アナウンサーの食レポをぜひ、番組ポットキャストで聞いてみて頂きたいのですが、今回、お世話になりましたディレクターさんが早速、飲み比べの食レポ、送ってくださいましたので、紹介させて頂きます☆彡
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・千葉酪農3.6牛乳→結構スッキリ！飲みなれた味わい。

・みんなの給食牛乳→明らかにほかの2つと風味が違う！後味はすっきりしていながらも、コックリしていておいしい！

・白バラ牛乳→思っていたよりもさっぱり！香りや風味など全体的にバランスが取れている印象。

といった感じでした！個人的には、みんなの給食牛乳が、初体験だったので、お気に入りでした！

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日本全国、ご当地ならではのおいしい牛乳がありますから、いろいろと飲み比べて、お気に入りを見つけるって、とっても楽しいものですよ。


写真はスー様からいただいたサイン。最近私の心の友と化している大好きな一冊の、大好きな章の終わりに書いて頂きました💛

いつも温かく迎えて下さるスタッフのみなさま、ありがとうございました。
スー様からの、お待ちしてました!またいらしてくださいね!とても心に沁みました。

いつも牛乳を応援してくださり、ありがとうございます🥰


こやまひろこ