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by koyama165

<   2019年 06月 ( 7 )   > この月の画像一覧

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圧巻!

季節の乳和食弁当80食
作らせて頂きました!!!

羅臼昆布とファンケル極みだし醤油の
絶品すまし汁付きで提供


こやまひろこ



by koyama165 | 2019-06-18 13:49 | レシピ監修 | Trackback
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容量1リットルほどのチビダンスク鍋で
おやつ作ってます。
このお鍋で作って、そのまま冷蔵庫へ

ホーローなので、
キーンと冷えてコンポートにもゼリー系にもぴったり☆彡


冷蔵庫を開けると、
このお鍋たちが入っている幸せ!

なかみ以上にテンション上がります⤴


こやまひろこ




by koyama165 | 2019-06-14 18:14 | 日々のコトコト
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今年も行ってきました~
皆さんとお会いしてきました(^^♪
楽しかった永利牧場での乳和食レッスン♪
気がつけば、5年目となり、
リピーターのお客様は6割を超え、
いつもいらして下さる皆さまとの再会も嬉しく・・・
期待値もどんどん高くなり、
嬉しくもプレッシャーでもあり・・・
ですが、もう来年のことが頭の中に・・・
まだお声かけて頂いている訳ではないので、
なんともですが、
来年もあれば、乳和食で
花籠弁当したいなぁと思っています☆


イベントは年に1回ですが、
牧場内の乳和食レストランでは、
いつでも美味しい乳和食が食べられます。
写真下が乳和食ご膳です。

とっても美味しいので、
是非、皆さん、
食べに行ってみて下さいね♪


福岡では3日間も滞在させていただき、
素敵な時間を過ごさせて頂きました。


遠くは大分県、石川県からも参加して下さり、
皆さん、楽しそうにされてました☆


スタッフの皆様、
お疲れさまでした。

猪股シェフ、
またコラボしましょう♪


小山浩子








by koyama165 | 2019-06-12 11:35 | 講演&セミナー
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by koyama165 | 2019-06-06 14:47 | 日々のコトコト
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この時期にしか出回らないパープルクイーン。
買う時間がなかったのですが、
石野さんがプレゼントして下さり、
今年も漬け込みできました。
希少品種なので、
入手困難。

今日漬けたのですが、
色が美しく、
見入ってしまいます。。。。

飲み頃は1か月以降。
今回はりんご酢で漬けました。

時間がおいしくしてくれる
果実酢・・・
奥が深いです。。。


こやまひろこ







by koyama165 | 2019-06-04 18:12 | 日々のコトコト
今月6/27に大手町JAビル内にあります農村ギャラリーで、
セミナーをさせて頂きます。


事前のお申し込み制、応募多数の場合は抽選になりますが、
ご興味のあります方、是非、いらして下さい(^^♪

詳細はこちらです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

“季節の手しごと”旬のフルーツで作るフルーツビネガーセミナー

「お酢とフルーツの組合せは魅力がいっぱい」

参加費
お一人様1,500円(お弁当・試食・作成キット付き)
参加人数
36名[事前申込・抽選制]
講師
小山 浩子氏(料理家・管理栄養士)
協力
JAさくらんぼひがしね(山形県)

日本の食文化には、梅漬けや梅酒作り、味噌作りのように、「季節ごとに行う手しごと」があります。旬のフルーツを使った簡単フルーツビネガー作りを、そんな「季節の手しごと」のひとつとして、乳和食でおなじみの小山先生が伝授します。今回使うフルーツは、山形県産さくらんぼ「佐藤錦」♪作ったビネガーを活用したレシピもご紹介します。フルーツビネガーの作成キットもご用意しますので、自宅でも簡単に実践できます。

お申込みはこちらからになります☆
https://life.ja-group.jp/event/minole/


たくさんの方のご応募をお待ちしております☆



こやまひろこ


by koyama165 | 2019-06-04 12:34 | お知らせ | Trackback
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今年もミルクフェスティバル@千葉に参加させて頂きました(^^♪
ご一緒させていただくのが今年で3年目となるMCの佐藤由季さんとの
ステージも大いに盛り上がり、
由季さん、ありがとう(⋈◍>◡<◍)。✧♡
2日間で去年をかなり上回る沢山の方にご来場いただき、
ありがとうございました。

大人気のミルクドーナツも2日で2000個以上が完売!

このイベトンで毎年の再会を楽しみにしている
皆さまとの交流も楽しく、
まだ余韻を引きずって過ごしております♪

主催者、関係者の皆様、運営の皆様、
2日間、本当にお疲れさまでした。


最後に、
佐藤由季さんが
イベトンのことを丁寧に綴って下さっています。
感激・涙(>_<)

ご覧頂けたら嬉しいです。
https://ameblo.jp/yammy710/




こやまひろこ




by koyama165 | 2019-06-04 10:30 | 講演&セミナー