http://koyama165.exblog.jp 小山浩子へのコンタクト、お仕事等のご依頼は、下記アドレスにお願いします。　studio165@outlook.jp ・・・・・・・・・・・・　　小山浩子オフィシャルＨＰ　http://koyama165.com/　　・・・・・・・・・・・・　　　　　　　　　　 ja koyama165 2026 Thu, 05 Feb 2026 08:18:02 +0900 2026-02-05T08:18:02+09:00 hourly 1 2013-06-01T12:00:00+00:00 https://pds.exblog.jp/logo/1/201008/28/30/b020493020140801072802.jpg http://koyama165.exblog.jp 80 64 小山浩子へのコンタクト、お仕事等のご依頼は、下記アドレスにお願いします。　studio165@outlook.jp ・・・・・・・・・・・・　　小山浩子オフィシャルＨＰ　http://koyama165.com/　　・・・・・・・・・・・・　　　　　　　　　　 http://koyama165.exblog.jp/36107089/ http://koyama165.exblog.jp/36107089/
昨年に開催された、jミルクさま主催の乳和食セミナー。
子育て世代に向けての乳和食レシピを学んでいただくセミナーのレポート。
たくさんの方に読んでいただけたら嬉しく思います。

関係のみなさま、参加して下さったみなさま、ありがとうございました。


こやまひろこ]]> メディア掲載 koyama165 Thu, 05 Feb 2026 08:17:42 +0900 2026-02-05T08:17:42+09:00 http://koyama165.exblog.jp/36093322/ http://koyama165.exblog.jp/36093322/
今年で講師として関わらせていただくようになって3年目になります、九州のりのり祭り。
九州産のおいしい海苔を使ったレシピを開発から、当日イベントでの料理教室の講師のお仕事。いつも素敵なご担当者さまと、スタッフさんに支えられて、楽しくのりのり教室をさせていただきました💛
このほかにもごはんを使ったレシピ等も開発させていただき、私自身も改めて、のりの魅力を感じております。
今回も子供たち、沢山参加してくれました。元気で、美味しかった、楽しかったの感想と笑顔。
私の方が癒され、皆さんから元気をいただけた、そんな前日入りからの2日間でした。
今年もお世話になりました司会のお姉さんと顔はめパネルでパチリ。
今年の九州海苔は、特に美味しいそうですよ。そんな、海苔情報もいただきました。
投稿が遅れてしまいましたが、
お世話になりました皆さま、参加して下さったみなさま、ありがとうございますした(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
また、お会いできますように💛今回ご紹介したレシピが親子の楽しい食時間のお役に立てますように。

こやまひろこ]]> 講演＆セミナー koyama165 Mon, 02 Feb 2026 19:13:24 +0900 2026-02-02T19:13:24+09:00 http://koyama165.exblog.jp/36015547/ http://koyama165.exblog.jp/36015547/











半年に1度、乳和食の新レシピを監修させて頂いております。
この度、Jミルクさんの乳和食サイトで新しく５品が公開になりました。


今回は、
前半で開発させていただいたレシピをさらに他の食材を＋して進化させたり、
長年あたためていたり、開発続けてきたレシピの配合がようやくまとまり、
世に出せる品質までたどりつけたので、公開できたレシピもあります。


物価高、時短を超えるタイパ、和食として違和感なく食べられること等、
今回も色々と頭の中で何度も再確認し、ぐるぐると回って回って着地。
突破口がなかなか見いだせず、同じところでぐるぐるの日々もあり、
いろんな思いが交錯する中での開発。
何度経験しても、簡単ではないと思うのですが、
公開後にみなさんが作って下さり、感想がいただけるという
大きなご褒美に支えられてここまでこれたのかな。




この度公開の５品、
New!が目印です。


是非、作ってみて下さいね。


みなさまからの感想も、
お待ちしています(^^♪




こやまひろこ
]]> レシピ監修 koyama165 Mon, 19 Jan 2026 09:16:11 +0900 2026-01-19T09:16:11+09:00 http://koyama165.exblog.jp/35997448/ http://koyama165.exblog.jp/35997448/

この度、ご依頼をいただき、幸田町で乳和食の講演とご試食付きデモンストレーションの講師をさせていただきました。
今回、はじめて豊橋回りで会場入りさせていただいたのですが、品川↔豊橋間はひかりで１時間ほど。乗り換えもとってもスムーズ。ひかりは空いていて快適。
品川から乗ってしまえば、幸田町へは１時間３０分ほど。のぞみで名古屋回りで伺ったときに比べて、すごーく近く、身近に感じてしまいました。
講演会には、沢山の方がご参加下さり、最前列の男性の方々メモをとりながら聞いて下さっていたお姿、印象的でした。
担当の先生方には、事前に私のレシピを試作していただいたり、当日もすごい連携プレーでとっても美味しく作ってくださり、みなさま、感じが良くて、温かくて、優しくて、ご配慮に満ち溢れていて、今回も素敵な皆様とのお出会いに感謝の１日でした。
トップの写真は、私の大好きな１枚。オーツおはぎをすごい連携でどんどん製造されていく様子を撮りました。阿吽の呼吸で、まさに和菓子屋さんのようです。参加者のみなさまにも、好評でした。
春には、乳和食学習会をしてくださるとのこと。

帰りの電車からの夕日がきれいだったこと。なんだか映画に出てきそうな駅の雰囲気、とても好きです。また、再訪できますように☆彡

当日お世話になりました先生方、参加して下さったみなさま、ありがとうございました。
今後共、乳和食をよろしくお願いいたしますm(__)m

こやまひろこ]]> 講演＆セミナー koyama165 Thu, 15 Jan 2026 18:08:48 +0900 2026-01-15T18:08:48+09:00 http://koyama165.exblog.jp/35983102/ http://koyama165.exblog.jp/35983102/
かりんの季節に、ジャムを沢山仕込んでおりました。たまたま産直コーナーを通りかかったときに大きなかりんの実からすごくいい香りが漂っておりまして・・・これは絶対に美味しいジャムやシロップになると思い、かなり重たかったのですが・・・大きいのを３個をきざんで、ゆでて、ゆで汁に砂糖を入れて煮詰めてジャムにしました。
煮汁を半量ずつに分けて、片方は上白糖、もう片方には甜菜糖を加え、煮る時間も変えてみたら、色も硬さも違う２種類が出来上がり、冷蔵庫で２週間おいて渋が抜けて食べごろに。

なんとも言えない美しい自然の色合い。ヨーグルトに混ぜたり、スコーンにつけたり、瓶６本ほど作ったのですが、あと残り２本。
なんとなくコツがつかめたので、今年も作ってみよう。果実自体はジャムにせず、
煮汁に砂糖を加えて煮詰める作り方。たけのこ煮る以外に使い道がなかった巨大なルクルーゼ鍋の出番が増えて、嬉しいな。
見ていて元気が出るジャムなんです💛

こやまひろこ]]> 日々のコトコト koyama165 Tue, 13 Jan 2026 09:08:38 +0900 2026-01-13T09:08:38+09:00 http://koyama165.exblog.jp/35942027/ http://koyama165.exblog.jp/35942027/
新年あけましておめでとうございます☆彡今日から仕事はじめとなります。
2026年午年みなさまにとって良い一年になりますように☆彡
本年もどうぞよろしくお願い致します。

こやまひろこ]]> 日々のコトコト koyama165 Mon, 05 Jan 2026 07:31:52 +0900 2026-01-05T07:31:52+09:00 http://koyama165.exblog.jp/35921977/ http://koyama165.exblog.jp/35921977/
今年もあと数時間ですね。沢山の新しいお出会いにも恵まれ、とても充実した一年でした。
乳和食レシピを新しく仕立て直しをし、新しい食材にもチャレンジさせていただき、“育脳”の新刊も出させていただき、自分で考えていた以上の結果は出せたのかなと今年させていただいたお仕事を振り返りながら、キッチンを拭き上げ今日は過ごしておりました。
そして2026年、気持ちを新たに、頑張っていこうと思います。

もうひとつの写真、牛さんの向こうに牛さんと妖精さんの日本画は、紅露はるかさんの作品。
これまでスタジオには、2008年以来、サトウアサミさんの墨絵を飾っておりましたが、来年は、はるかさんの日本画を飾って、みなさまにいらしていただくのを、お待ちしております💛

いつもありがとうございますと、深いところで感謝の気持ちを込めて。
みなさま、良いお年をお迎えくださいね。

こやまひろこ]]> 日々のコトコト koyama165 Wed, 31 Dec 2025 18:25:45 +0900 2025-12-31T18:25:45+09:00 http://koyama165.exblog.jp/35921814/ http://koyama165.exblog.jp/35921814/
鹿児島県霧島市にあるパティスリーのスイーツセット。原材料はとってもシンプルかつ安全な食品のみ使用されていて、粉は希少な古代小麦。地元の食材も使われていて、
ありそうで、絶対にここにしかない特別感。
クリスマスに贈っていただいたのですが、シュトーレンをスライスして、ミルクティーと一緒に。
ノエルジャムはクリームチーズと一緒にベーグルに。
長くお仕事をさせて頂いていた中で、気づけば、いろんなつながりで、気心知れたお友達が全国各地にいることは、嬉しいことでもあります。
もう少し早くブログで紹介したかったのですが・・・31日になってしまいました。。。
いつも、想ってくださり、ありがとうございます💛

こやまひろこ]]> 日々のコトコト koyama165 Wed, 31 Dec 2025 17:59:43 +0900 2025-12-31T17:59:43+09:00 http://koyama165.exblog.jp/35908977/ http://koyama165.exblog.jp/35908977/
■ヨーグルトのクレームアンジェ 「牛乳　　生クリーム　　ヨーグルト」材料(3人分)牛乳　　　　　　　　　　　　　50ml粉ゼラチン　　　　　　　　　　1本(5g)砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ3(30g)プレーンヨーグルト　　　　　　150g生クリーム　　　　　　　　　　100mlカステラ、冷凍ミックスベリー、ハープ　　適宜
作り方・生クリームはとろっとする位(7分立て)まで泡立て冷蔵庫で冷やしておく。　※ボールの底は最後まで氷水につけた状態にしておく。・耐熱容器に牛乳を入れ、ゼラチンをふり入れる。・電子レンジ(600w)で20～30秒加熱し、ゼラチンを完全に溶かす。ここに砂糖、　ヨーグルトを加え混ぜる。・・・★・生クリームに★を５～６回に分けて加え、泡立て器で混ぜる。・氷水につけた状態で全体をラップし、冷蔵庫で冷やし固める。・器に食べやすい大きさに切ったカステラとベリーを盛り、スプーンですくって上にのせ、　お好みのハーブを飾る。カステラ、クレームアンジェ、フルーツを一緒に食べて下さい。
☆電子レンジ加熱だけで作る、本格スイーツです。☆砂糖の量を減らし、甘いものが苦手な方でも食べやすい配合になっています。☆はちみつを少量かけても美味しいです。☆生クリームは、メインとデザートを作っていただくと、1個(200ml)が使い切れるように　なっています。



今月、5回にわたって、ご紹介させていただきましたミルクレシピ。
最終回は、牛乳、生クリーム、ヨーグルト全部を使って作る、スイーツを紹介させて頂きました。
番組でもお話させて頂きましたが、物価高騰している中、
牛乳・乳製品はまだまだお財布にやさしい食品であり、高栄養。
未調理で、そのまま食べたり飲んだりしても美味しくいただけます。


今回ご紹介のレシピも、
作ってみて下さいね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡


リスナーのみなさま、
お世話になった横浜エフエムスタッフのみなさま、
ご提供の神奈川県牛乳普及協会さま、
パーソナリティの近藤さや香さん、
ありがとうございました💛




こやまひろこ



]]> 未分類 koyama165 Mon, 29 Dec 2025 12:28:16 +0900 2025-12-29T12:28:16+09:00 http://koyama165.exblog.jp/35907753/ http://koyama165.exblog.jp/35907753/











ラジコで聴くをクリックして、
放送、聴いていただけたら嬉しいです。
私のパートは、
11:20から。
簡単、おいしいミルクレシピを今回も、
ご紹介させて頂きましす(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡





こやまひろこ






]]> テレビ＆ラジオ出演 koyama165 Mon, 29 Dec 2025 07:29:21 +0900 2025-12-29T07:29:21+09:00 http://koyama165.exblog.jp/35886361/ http://koyama165.exblog.jp/35886361/

当日の写真を送っていただきましたので、ご紹介させていただきます(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

こやまひろこ

]]> 講演＆セミナー koyama165 Thu, 25 Dec 2025 19:17:19 +0900 2025-12-25T19:17:19+09:00 http://koyama165.exblog.jp/35870635/ http://koyama165.exblog.jp/35870635/


グリーンコープさまからご依頼いただき、組合員のみなさまに乳和食の講演をさせていただきました。
たまたまニュースで循環型酪農プロジェクトのことを知り、その直後にご依頼をいただきました。
色々と🔎をさせていただく中で、動画やコラムからお取組みを学ばせていただき、講演会に臨ませていただいたのですが、私がずっときになっていたのが、グリーンコープ産直びん牛乳のお値段。
これだけのこだわりの詰まった牛乳をいくらで販売しているのかな。身の回りのあらゆるものの値段が上がっていることを考えると、税込み500円以下はありえないかなという確信はありました。そしてお値段をお聞きしてびっくりしたのでした。利益が出るのかな、ちょっと心配になったのですが、牛乳は毎日飲むもの。組合員さんのことを思っての価格設定なのかなと。
講演をさせていただいて感じたのが、皆さまが元気で明るくて、アタラシイコトを学ぼうという意欲に溢れていて、これは絶対に日々の食事がいいからなんだろうなと思いました。
そしてグリーンコープさんの牛乳が美味しかったこと。コーヒー牛乳も絶品でした。ノンホモ、パス牛乳。瓶入りでうーんこのお値段、未だに信じられません。ニトリのCMではありませんが、お値段以上すぎる牛乳ですね。
講演会のあとは、組合員さんとの昼食交流会にも参加させていただき、愉しき時間を過ごさせて頂きました。

帰りの新幹線で、あまりにもスタイリッシュだった瓶のデザインが忘れられず・・・アレンジミルクを色々と妄想して、エリア外の私は買うことは叶わないのですが、牛乳の味も忘れられず・・・色々と試してみたいレシピもあり、なんだか、またひとつ、新しい牛乳との出会いにワクワクしながら帰りました。

オンラインでの参加のみなさま含め、多くの方にご参加いただきました講演会。まだまだお伝えしたいことはありましたが、やはり、時間が足りず・・・、でした。

丁寧にご対応、準備をして下さいました事務局担当者さま、遠方よりお集まりくださった組合員のみなさま、オンラインで参加して下さったみなさま、本当にありがとうございました。

みなさまの活動に乳和食レシピが少しでもお役に立てれば、こんなに嬉しいことはありません。

またどこかでお目にかかれますこと、楽しみにしています☆彡

追伸、明日はお土産にいただいたケーキを焼いて、20周年記念のコーヒーを飲んで、クリスマスを楽しみたいと思います💛

こやまひろこ]]> 講演＆セミナー koyama165 Wed, 24 Dec 2025 15:51:01 +0900 2025-12-24T15:51:01+09:00 http://koyama165.exblog.jp/35867573/ http://koyama165.exblog.jp/35867573/
■鶏肉のトマトクリーミーカレー■　「生クリーム」使用材料(3人分)鶏もも肉　　　　　　　　　　1枚(350g)　※脂とまわりの皮を除き、5cm大に切る。塩・こしょう　　　　　　　　少量カレー粉　　　　　　　　　　大さじ1強　※お好みで調整して下さい。オリーブ油　　　　　　　　　大さじ1蒸し大豆又はひよこ豆の水煮　100g生クリーム　　　　　　　　　100ml　※タカナシ純生35を使用トマトソース(市販品)　　　　1缶(290g)水　　　　　　　　　　　　　100ml ※トマト缶に全体の1/3量を目安に加える。
作り方・鶏肉は表面の脂分をふき、ポリ袋の中で塩、こしょう、カレー粉をまぶしておく。・フライパンに油を熱し、鶏肉を皮から両面こんがり焼く。・ここに生クリームを加え、鶏肉全体にからめたら、トマトソース、水を加え、落とし蓋をし、時々底を混ぜながら、お好みの濃度になるまで中火で10～15分煮込む。・塩(分量)で最後に味を調える。・器に盛り、パンを添える。☆クリスマスのお家ディナーにもおすすめ。赤いカレーです。☆鶏を焼いた際、鶏から脂が沢山出た時は、適宜、ふきとってください。

簡単でおしゃれで、とっても美味しいレシピなので、是非、作ってみてくださいね(^^♪

こやまひろこ]]> テレビ＆ラジオ出演 koyama165 Wed, 24 Dec 2025 13:17:59 +0900 2025-12-24T13:17:59+09:00 http://koyama165.exblog.jp/35835950/ http://koyama165.exblog.jp/35835950/








ラジコで聴くをクリックして、
放送、聴いていただけたら嬉しいです。
私のパートは、
11:20から。
簡単、おいしいミルクレシピを今回も、
ご紹介させて頂きました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡





こやまひろこ

]]> テレビ＆ラジオ出演 koyama165 Sun, 21 Dec 2025 09:14:18 +0900 2025-12-21T09:14:18+09:00 http://koyama165.exblog.jp/35835903/ http://koyama165.exblog.jp/35835903/
先日、お仕事で神楽坂駅徒歩３の坂の上スタジオへ。
実際は、坂を下って下って到着。


広くて、明るくて、素敵なスタジオで、
来年公開の媒体撮影等があり、
とっても楽しき撮影＆対談でした💛


年末年始挟んでの、
進行からの校了。


紙面等、できあがりましたら、
ブログでご紹介させて頂きますね。




当日、お世話になりましたみなさま、
ありがとうございました。
すてきな媒体、素敵な商品。
良きご縁に感謝いたします。




こやまひろこ




]]> メディア掲載 koyama165 Sun, 21 Dec 2025 09:06:06 +0900 2025-12-21T09:06:06+09:00 https://www.excite.co.jp/ https://www.exblog.jp/ https://ssl2.excite.co.jp/