日々・・・

千葉県産地限定酪農牛乳でいつものヨーグルトを仕込みました。牛乳をかえると、微妙に味や仕上がりにも違いが出てきて、発酵中は、ワクワク。とっても美味しく出来上がりました。私は冬と夏で温度を1度下げ、発酵時間を１時間短くしています。好きな滑らかさがあって、ここを目指して。自分で作っているからこそ、仕上がりにもこだわりたいなと思って、日々、微妙な調整をしつつ、仕込んでおります。

７月中旬から我が家の借景、百日紅が咲き始め、毎日、沢山のお花が咲き、嬉しいことばかりではなく、朝早く起きて、落ちてきたお花のお掃除も同時に始まっておりますが、約３か月、毎年、お掃除とセットで愉しませて頂いていて、今年も満開の百日紅とともに、猛暑をなんとかのりきりたいですね。
今日は取材がありますので、頂いたテーマについてのまとめを今一度、しております。
今日も厳しい猛暑。しっかり栄養を摂って、水分を摂って、無理をせず、涼しくして、お過ごしくださいね。
いつも、訪問、ありがとうございます☆彡

こやまひろこ