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by koyama165

今年も牛乳料理コンクールの審査員をさせて頂きました(^^♪

今年も牛乳料理コンクールの審査員をさせて頂きました(^^♪_b0204930_17545354.jpg

毎年、暮れ近くになりますと、
恒例行事のように楽しみにさせて頂いている
審査員のお仕事。

今年は応募が3100以上あったとのこと。
そこから18名のレシピが選ばれ、
腕をふるって下さいます。

今年は最終に残られたのは、ほぼ、高校生の皆さんでした。
アイデアが素晴らしく、
技術面でも相当練習されてきていると感じ、
どの作品も素晴らしかったです。

私が個人的に印象に残ったのは、
牛乳1リットルを使うスープ。
なんと具はミルク寒天。
トマト味で色もとってもかわいいです。

パクチーの春巻きは、
ホワイトソースを巻いているのに、
冷めても皮がぱりぱりしていて
びっくりでした。
もちろん、味も美味しかったです。

玉ねぎをくり抜いて、
じゃが芋、牛乳、チーズ、生クリームと合わせた
ビストロで出てきそうな創作料理も素敵でした。

自分が高校生の頃を思うと、
到底考えつかないようなレベルの作品ばかりです。

みなさん、お疲れさまでした。
今年もしっかり、皆さんの作品、
目て舌で、しっかり記憶させて頂きましたので、
私も作ってみます(⋈◍>◡<◍)。✧♡


こやまひろこ

by koyama165 | 2024-12-03 18:03 | お仕事 | Trackback | Comments(0)
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