7/3 北海道別海町で乳和食の講演をさせて頂きました(^^♪

ブログでのご紹介が遅れてしまいましたが、先月、別海町で乳和食の講演をさせて頂きました。
別海町は、なんと生乳生産日本一の町。人より牛さんが多く、車で移動していると、あちこちで放牧された牛さん達をみることができます。
今回、はじめて、大きな木の下に集まって、しゃがんでいる牛さんたちをみました。すごーく広い敷地の一か所に集まっていて、幸せそうな牛さんたち。
別海町には、とっても美味しい別海牛乳があります。やさしいお味で、そよ風のようなさわやかなお味で、私は好きな牛乳です。
今回、乳和食のレシピも色々と紹介させて頂いたのですが、一番人気はレモンミルクごはん。
早速実践して下さった酪農家さんもいらして、うれしい限りです。
乳和食のお仕事をするまで、恥ずかしながら、北海道へは行ったことがなかったのですが、沢山の良きご縁をいただき、何度もお伺いさせていただけていること、有難いなぁと思うこの頃です。
ミルクレモンごはんは、来月の産業祭でもご紹介いただけるとのこと。開発したミルクレシピがどんどん関わって下さる皆様のお力添えで、広がっていくのは、やっぱり嬉しいですね。
まだまだ、ミルクから離れられなさそうですが・・・。
お世話になった皆様、愉しき時間をありがとうございました☆彡

こやまひろこ