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by koyama165

取材 → 試作 → 撮影

取材 → 試作 → 撮影_b0204930_07570582.jpg

先週は牛乳に関する取材をして頂きました。
実験あり、調理あり、テイスティングありと
どんな記事にしていだたけるのか
今からとっても楽しみです。

明日は終日・乳和食新レシピの撮影。
今回はできるだけ食材は少なく、
手間も少なく、
とにかく牛乳さえ用意すれば
作れるようなところを目指しました。
とは言え、簡単なだけでは、
皆様にご満足いただけないので、
そこに驚きや感動のエッセンスも入れつつ
素敵なレシピに仕上げております。
そして昨日まで試作を繰り返しておりました。

容器の中で混ぜて電子レンジにかけるだけという
レシピがあるのですが、
使用する容器、牛乳量、電子レンジのW数を変えつつ
失敗なく作れる美味しい落としどころがやっと見つかり、
なんとか明日の撮影には間に合いました。

容器は全国どこでも買えるジップコンテナですることに。
容器が変わると、とたんに加熱むらができたりと
安定しなくてなんです。。。

バラはネズミの額ほどの庭で咲いてくれたものです。
この時期、買ってきた切り花はあまりもたないのですが、
自家栽培のバラはすごく長もちしてびっくりです。

今日もすごい猛暑。
熱中症、お気をつけくださいね。

久しぶりに開発させて頂いている
新乳和食レシピの方も、
楽しみにして頂けたらと思います(^^♪

こやまひろこ

by koyama165 | 2024-07-08 08:08 | 日々のコトコト | Trackback | Comments(0)
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