老けない最強食＠笹井恵理子さん

取材協力をさせていただいた、尊敬するジャーナリストさんのおひとり、笹井恵理子さんの新刊が届きました。
有名雑誌で食の記事を沢山書かれていらっしゃる笹井さん。取材中に独自の視点での質問には、ついていくのに息切れしてしまいましたが・・・独自の視点に魅力を感じるから、またお会いしたいとも思いますし、少しでもお力になりたいと思い、取材をお受けしている中で、今まで考えたこともないようなところに着目をされ掘り下げ、しっかり着地されていく内容には、学び以上のものがあり、読ませていただき、価格以上の価値のある本だと改めて思いました。
私は、第五章　老けない最強の乳製品の章で関わらせて頂いています。小山のレシピも掲載して頂いています。
この中でも、牛の健康診断受診率ベスト10は必見です。
超高齢化時代。賢く食べて元気で過ごすために、読むサプリとしておすすめしたい一冊です。
笹井恵理子さま、ありがとうございました☆彡

こやまひろこ