NHKひるまえほっとで紹介、【乳和食】ブリのミルクみそ煮、ご視聴いただけます♪

先日、出演させていただきました、

NHKひるまえほっと。

下記リンクより、ご視聴していただけます。

是非、参考に作ってみて頂けたら嬉しいです♪

ぶりのミルクみそ煮 レシピ・作り方 | NHK

解説

これまで、乳和食では、

さばのミルク味噌煮がとても人気で、

沢山のメディアでもご紹介させて頂きました。

今回、砂糖の量を少し減らしました。

10年前に比べて市販されている味噌の塩分が下がってきたことを感じ、

大さじ1から小さじ2へ。

もちろん、ご家庭で愛用されているお味噌は様々なので、

お作りになられる際に、味をみての加減はしていただけたらと思いますが、

この10年で、作り方を見直したり、最適な方法が見つかったりと

本で書かせていただいたままではなく、変化している部分もあります。

今後、乳和食＋のカテゴリで少しずつ、

乳和食開発者として、責任を持って

こちらのブログでご紹介していきたいと思っておりますので、

お作りいただく際の参考にしていただけたら嬉しく思います。

乳和食が皆様の暮らしの中でお役に立てますように。

こやまひろこ