日帰り札幌出張@乳和食スキルアップ研修

今日は朝早い便で札幌へ。
もう何度も伺っているせいか、
すごく遠くへ行くという感覚はなく、
なんだか隣町に行くような感覚で、
不思議です。

今回の研修の目的は、
乳和食を北海道で教えて下さっている先生方のスキルアップが目的。
沢山の時間をいただけたので、
まずは、先生方の現在の活動状況をお聞きし、
そこからスタート。

新しい本のコンセプトの紹介や、
私の経験の中でこれは知っておいていただきたいということだったり、
デモンストレーションの極意など
色々とお話しさせて頂いたのですが、
教室をする際の献立作成部分をワークシートを使って
学んで頂きました。

この献立づくりはなかなか奥が深く、
簡単なようで実は難しいです。
パズルのようで、うまくはまるととても嬉しく、
まずはテーマや対象に合わせた献立づくりを極めて頂きたいなと。


嬉しかったのは、北海道中から
先生方がいらして下さったこと。

そして、北海道乳業協会さまがご用意下さったお弁当の豪華だったこと、
参加者は全員女性ですから、
やはり皆、嬉しいです。
そして頑張ろう!!って思いますよね。

そして、今日参加して下さった先生方には、
是非、今後5年後を目標に何か専門分野を見つけて欲しいなと思ってます。
スポーツ栄養と乳和食だったり、
そして願わくは・・・乳和食で地元のテレビ、新聞、雑誌にご出演頂きたいと・・・・
そんなことを色々と思いながら、
東京に帰ってきました。

終日の研修で色々とご準備含め、
事務局さま、お疲れさまでした。

今日の先生方の真剣なお姿を拝見し・・・
北海道乳和食の未来は明るいと確信しました。

来月の東京会場、来年の函館会場と皆さんまたお会いできますこと、
楽しみにしています(^^♪

常務様、事務局長様、松井嬢さま終日お付き合い下さり、
ありがとうございました。


小山浩子