マンマのお菓子レッスン ●スフィンチ ディ ナターレ
2018年 11月 09日



トラーパニのクリスマスのお菓子。
シーズンが始まる12月8日には家族総出でこのお菓子を作るのがこの街の習慣だそう。
セモリナ粉とじゃが芋、ビール酵母、牛乳でつくるのですが、
超美味しかったです。
もちもちしていて、ドーナツの域をはるかに超えておりました。
材料が揃えば、日本でも作れそうですが、
手でしか作れないお菓子。
生地をこねていく過程でかなりの腕力が必要になります。
復習を兼ねて、
いつかチャレンジしてみたいです☆
小山浩子
by koyama165
| 2018-11-09 16:52
| 日々のコトコト
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