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by koyama165

栄養と料理 4月号掲載のお知らせ♪

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毎月おやつの連載させていただいている“栄養と料理”
今月号は塩麹で味付けしたアスパラのパンナコッタです。
シンプルなレシピですが、とっても美味しいと撮影当日は
皆さんに大好評でした。

毎月、スタイリングも担当させて頂いています。
工業製品ではなく手吹きのガラスプレート。
色の出方だったり、なんとなく歪んだ丸みが好きです。

私の好きなブルー系クロスを合わせてみました。

型は以前骨董市で買い求めた年代もの。
日本製ではなく、外国のものです。
ちょっとオリーブ油をぬっておくと、
とってもきれいに型から外れます。

是非、本屋さんでお手に取って頂けたら嬉しいです。


こやまひろこ


by koyama165 | 2017-03-10 12:47 | メディア掲載