今日は札幌で乳和食研究会でした♪

今日は札幌で郷土乳和食研究会でした。
私は前日の夜、札幌入りさせていただき、
いつもの札幌パークホテルに宿泊。
雪はかわいらしい感じで積もってました。
とっても晴れているのに、気温は低く、
でも空気はとっても澄んでいるので、
寒いんですが、気持ちがいい感じでした。

今日は北海道で乳和食を普及して下さっている先生方が
オリジナルレシピをご披露して下さいました。
テーマは乳和食スタイルの石狩鍋。

どの先生のレシピもとっても美味しかったです。
北海道の食材を知り尽くしていらっしゃるからこそのレシピで、
乳和食のコンセプトもしっかり守って下さっていて
嬉しくなりました。

今後は先生方のレシピは北海道乳業協会さまのＨＰに掲載されるそうです。
楽しみですね～。

集合写真、ピンボケしてまして失礼いたしました。
美人の松井さん、一番ボケてますね。ごめんなさいです。

来年２月にも札幌へ伺います。
また、みなさんと楽しい時間が持てるかな。

今日も一日ありがとうございました☆

こやまひろこ