果実酒を育てる。

４月１日はエイプリルフール。
ふなっしーが東京新聞一面にウソの広告を掲載したことで話題に
なってましたが、私は果実酒をつけてみました。
横山さん家の無農薬の金柑を暮れにいただいていたのですが、
なかなか調理する時間がとれず、大切に大切に保管してまして、
このたび、お酒に漬け込むことに。
とっても香りがよく、毎朝、観察しているのですが、
日に日に美味しく育っています。

昨日はとっても寒かったですね。
今日は朝から、ゲラの確認とレシピ分量や工程の再試作。
これから、別の媒体の栄養計算の確認作業をします。

今日は珍しく、あったかい日本茶飲みながら作業をしています(*^_^*)