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by koyama165

お料理コンテスト入賞作品を再現するというお仕事をさせて頂きました♪

昨年の暮れに、お料理コンテストで優秀作品にノミネートされた作品を
再現させていただくというお仕事をさせていただきました。

再現するにあたっては、レシピを読みこみ忠実に作ることも大事ですが、
子供たちが一生懸命考えたレシピ、食材も地元のものを集めて、
調理をさせていただきました。コンテストを通じて、小麦粉料理の奥深さだったり、
子供の発想やアイデア、斬新さ、本当にたくさんのことを学ばせていただきました。

一番苦労したことは、三河島菜の調達。いろんな方に調べていただいたり、
助けていただき、なんとか生産者の方を見つけることができ、
わけていただくことができたのが、審査日当日!もう、夢に出てきそうでした。
手を尽くしてくださいました方々に本当に感謝です。


こちらのコンテストを主催されている日本製粉さまのリリースとHPを紹介されて頂きます。
子供たちのおとな顔負けの私が再現させていただいた“かわいい”料理写真もご覧頂ければと
思います。


どのお料理も本当においしかったですよ(*^_^*)
子供ってすごいなぁ。。。


                                          こやまひろこ


⇊ こちらです♪


http://www.nippn.co.jp/newsrelease/2013/130109990.html



http://www.dff.jp/nippn_sekainokodomo/ryouri/prize.html
by koyama165 | 2013-01-11 23:04 | お仕事 | Trackback
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