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by koyama165

ご馳走 

こちらのお宿では、
離れの水上コテージのようなところで夕食を頂きます。
すぐ下は海です。青く美しい海にお魚たちが群れをなして回遊しています。
そんな夢のようなロケーションなのです。

能登の食材をふんだんに使った料理は、
どれも薄味で、素材の味が生きていて、本当においしいです。
とくに、お刺身は格別です。

だしにいしり(能登の魚醤)をくわえた鍋、
目の前で七輪を使って丁寧に焼いてくれるカキやいかのくちばし、
能登牛も絶品でしたよ。


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by koyama165 | 2011-01-07 22:25 | Trackback
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