小山浩子「日々のコトコト」ブログ

今日はこれから福岡です

新刊@はじめよう乳和食

そのままで、
帯をとり、
カバーをとった姿までが美しい!!!

親から子へ、
子から孫へと引き継がれていく
本になってくれるといいなぁ。


お買い求め下さった方へ、
カバー外してみて下さい。
なんだか懐かしいレトロな表紙にほっこりして頂けると思います。
私はこのレトロ感が、
なんだか日常の感じがして、
大好きです。


乳和食ラバーズ☆



小山浩子

明日、乳和食@新刊発売です

1年以上かけて丁寧に作って頂きました乳和食の新刊も
いよいよ明日、発売です。

すべてのページが愛おしく、
すべてのお料理が愛おしく、
皆さまより少し早く届けて頂いた本を毎日眺めております。
そして、関わって下さった皆様に、
沢山の感謝の気持です。


まずお手にとっていただいたら、
14ページを読んで頂きたいです。
今回は作り置きのできる、
合わせだしも紹介しております。

副菜のレパートリーにも
力を入れましたので、
日々の食事やお弁当のおかずとしても
活用して頂けそうです。

すでにアマゾンで注文して下さった方、
ありがとうございます。

順次、お手元に届くと思います。


そして、新しい乳和食レシピが
皆さまのお役に立ちますことを
著者として願っております。


いつも応援して下さり、
ありがとうございます。

小山浩子

北海道地震

昨夜、札幌から帰ってきて、今朝のニュースに驚き、
昨日講演させて頂いた時に聞いて下さった皆様や普段からお世話になっている
愛おしい皆さまのお顔が浮かび、なんとも言えない思いがこみ上げてきてます。

今朝、北海道で乳和食推進リーダーをされている先生のおひとりにメールをしたら、
これからご実家の牛の救出に行かれるとのこと。
停電で搾乳ができず、このままでは牛さんが乳房炎になってしまうのんですと返信があり、
見えないところで、ニュースでは報道されていない部分で沢山の被害が出ているんだと
感じました。

北海道は日本一の酪農県でもあり、
牛さんたちのことも心配になりました。


何もできず、無力さを感じ、
ただ、被害が大きくならないこと、
皆さんの無事を祈ることしかできませんが、
心の深いところで、思いを寄せさせて頂いていることだけは
お伝えしたくて。ブログを更新しました。


私の愛おしい皆さまのご無事を祈っております。



小山浩子

今日はこれから札幌ヘ

飛行機、無事飛んでくれそうで良かった。ご心配下さったみなさんに感謝し、ラウンジで一息。今日も素敵な一日になりますように

乳和食教室@島根

今年で4年目となる島根県での乳和食教室。
いつもは日帰りでお伺いしているのですが、
今年は随分早くにお約束をして、
前日から泊まりでお伺いさせて頂きました。

温泉旅館に泊まらせていただき、
美味しい食事をいただき、
皆さんと楽しき時間をお教室も含め、
過ごさせていただきました。

飛行機で1時間ほどで神の国へは行けます、
なんだかいつも別世界に伺っている感じで、
歩いているだけで、空気を吸っているだけで、
神々しい気持ちになりますのは私だけでしょうか。


教室終わりには、
先生、また来年もお願いしますねと言われ、
嬉しい限りです。

写真は生徒さんが書いてくれた私の似顔絵です。
実物以上に素敵に書いて下さり、
申訳ない感じです。
それにしても、スケッチがとってもお上手。


今回、主催者のスタッフの皆さんには、
前日から沢山、準備等をしていただき、
それがなければ、開催できなかった位、
よくして頂きました。
御礼と沢山の感謝の気持です。


神の国でパワーをいただき、東京へ戻り、
明日からまた、初心に戻り、
日々、精進致します。


小山浩子

ネットニュース!管理栄養士が明かす栄養補給の“隠し玉” 一方で要注意なのは“あの缶詰” に関して

さき程ネットを見ていて、
タイトルの見出しで、何だろうと思いクリックしたら、
私の写真が出てきてびっくりしました。

何に一番驚いたかというと、
本文の主旨よりも見出しでこちらの意図とは反して、
缶詰のことが強調されていたことです。

普段から塩分摂取には気をつけて下さいねとはお話ししてますが、
サバ缶＝体に悪いという強調はしておりませんので、
読まれた方が誤解をされてはと心配になってしまいました。


食事も一番はバランスが大事です。記事では、
色を意識していただくことを一番に見て頂きたいです。

そんな中で、
塩分の過剰摂取は体内のミネラルバランスが崩れ、
自然治癒力も低下してしまいます。
病気やがんのリスクも上がるので注意が必要です。
ただ、食事は1日の全体でみていきます。
一品というよりはトータルで考えていただき、
サバ缶も他で全く塩分を摂らない食事をされているのでしたら、
多少塩分が高くてもこれは、摂取基準内に入ります。


私個人的にはサバ缶は推奨しております。
タイトルに惑わされず、誤解なきようにお願いします。



小山浩子

新刊発売のお知らせ

来月、乳和食の新刊が発売になります。
まだ表紙の画像がアップされておりませんが、
アマゾンでは予約がはじまりましたので、
ご案内させて頂きますね。


やさしい・おいしい・はじめよう乳和食
で是非、検索してみて下さいね。


小山浩子

今日は雑誌dancyuさんの取材でした(^^♪

今日は雑誌dancyuさんの取材。
楽しき女子トーク、
いらして下さったライターさんがなんとご近所さんで
びっくり(@_@)

見本誌をいただき、
行きたいお店、作ってみたい料理満載で、
仕事がなければ、
何時間でも見ていたいよぉ。

甘酒は野村さんからの差し入れ。
写真に入らない位の箱入りで頂きました。
いつもありがとうございます☆

素敵な誌面になりますように、
掲載が今から楽しみです♪


小山浩子

アエラ掲載のお知らせ 8/20発売号

先日、インタビュー取材をお受けした、
アエラ。私も大好きな雑誌です。

食材を色分けして視覚的に栄養管理をする方法を
ご紹介させて頂いております。
編集部大平誠さんの心地よき文章、
是非、ご覧になって頂きたいです。

隠し球、必見です!!


小山浩子

パンプキン9月号掲載のお知らせ

パンプキン9月号で栄養がしっかり摂れるサプリスイーツを紹介させて頂いております。
とっても生き生きとした素敵な写真にライターさんが素敵なお言葉、
添えて下さっています。


お手にとっていただけたら、
皆さまの暮らしの中でお役に立てれば、
嬉しい限りです。


小山浩子

今日は新潟でお仕事です

ハルメク9月号掲載のお知らせ

ハルメク9月号で夏のおすすめのドリンクやマリネのレシピを
紹介しています。猛暑疲れを吹き飛ばしてくれるお助けレシピ。
是非、試してみてくださいね。


小山浩子

今日は雑誌アエラの取材でした(^^♪

雑誌アエラの取材。
掲載されましたら、
ご報告させて頂きます♪


こやまひろこ

贈られた・ことば

台風、心配ですね。
ニュースで地域の情報が放送されるたびに、
いろんな方のお顔が浮かびます。
被害が大きくなりませんように、
神様、どうかすべての人をお守り下さいと
祈るばかりです。


○○○○

いつもお世話になっている大先輩から、
素敵なメールをいただきました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
人生100年時代の新しい扉を開けて、

また次の開拓者になろうと

真摯な学びを始めていらっしゃる先生こそ、

立派な名人になられることでしょう。

私もがんばって、あんまり早く死なないで、

それを拝見できるようにしなくてはいけませんね。

次にお会いできるのを、また楽しみにしております。

「いくつになっても進化の途中。

　未完成だから生きている」

「私の引いた一本の線は、逃げも隠れも一切できない。

　一本の線は私と一体。私そのもの。

　あなたの人生も一本の線」

104歳で現役、一昨年また1冊の新刊を上梓した書家、

篠田桃紅先生の言葉です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

いくつになっても進化の途中。
100歳を超えた方のことばだから、
ずしんときます。

未完成だから生きている。
100歳を超えた方のことばだと思うと、
自分の未来が若干不安になる。

ただ、出来ることは、
まわりの方への感謝の気持を忘れず、
頂いたお仕事に真摯に向き合い、
ひとつひとつを手を抜かず、
丁寧にさせていただくことなのかな。

人生は深く、また面白い。


小山浩子

7/18 TBSビビットに出演させて頂きました♪

武蔵小山でのロケ、楽しかったです。

番組では、夏型栄養失調対策をお話しさせて頂きました(^^♪


小山浩子

初稿届く・・・

秋発売の新刊の初稿が到着。
泣けてくるくらいの仕上がりに
いろんな思いがこみ上げてきます。

やっぱり、泣けてくる。
見せたい人たちのお顔がいっぱい浮かんでくる。

一冊の本に仕上がるまでには、
まだまだ沢山のやりとりが続きますが・・・
思いを思い以上のかたちにして下さったチームの皆様に
初稿をみながら、感謝を述べたい気持ちです。


こやまひろこ

愉しき皆さんと餃子ナイト♪

昨日は餃子ナイト。
みんなで餃子焼いて、一緒に食べる愉しき会でした。

今朝も愉しき会の余韻にひたっております。。。


普段、料理を作る人なので、
作っていただいたお料理は美味しいなぁ。

みんなと一緒だともっと美味しい。

皆さん、愉しき時間をありがとうございました☆
中西さん、愛の餃子500個作ってくれて、
ありがとう☆


こやまひろこ

今年も焼酎イベント@六本木の撮影です(^^♪

今年も六本木でのイベントに向け、
オリジナルの焼酎レシピを開発させて頂きました。

今日は築地キッチンスタジオで撮影。
https://www.chefoodo.jp/kitchen/index.php

こちらのお酒はなんとパクチーとカボスを合わせております。
2週間後には、
キリッとしたジンのようなお酒に仕上がります。

10月のイベトン時には、
ステージでご披露させて頂きますので、
皆さま、楽しみにしていてくださいね☆
先着50名様に試飲もありますよ~

今日も良きチームワークで、
皆さんと楽しくお仕事させて頂きました(^^♪


こやまひろこ

東京家政学院大学で講義をさせて頂きました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

ここはどこでしょう・・・、
私の畑ですと言いたいところですが、違います。
昨日は町田市にあります、
東京家政学院大学に行っておりました。

現代生活学部・食物学科の1年生の皆さんに
栄養士論という科目を担当させて頂きました。

少し前まで高校生だった10代の生徒さん達。
最初はちゃんとお話し聞いてくれるか不安でしたが、
メモをとりながら、とても熱心に聞いてくれて、
嬉しかったです。

高校生の時に学部を決めて栄養士の道にすすみ、
数年後には就職活動が待っています。
将来を決めるには、まだ経験も浅く、
きっと迷ったり、悩んだりするのかなぁ。
そんなときに私の話が少しでも役に立てばいいなぁと
思っております。

こちらの写真は、食物学科の生徒さん達の畑です。
先生が案内して下さいました。
こんなにきれいに美しく野菜が無農薬で育つんだと感激致しました。


昨日お会いしたみなさんへ、
いっぱい遊んで、いっぱい勉強して、いっぱい失敗して、
悔いのない学生生活を送ってくださいね。


小山浩子

今日はこれから撮影

ハルメク8月号掲載のお知らせ

栄養と料理8月号掲載のお知らせ

9月発売の新刊レシピの最終調整が無事、ひと段落。

レシピの細かな調整をここ数日、
ずっとしておりました。

作りやすくて、美味しいレシピ。
そして私自身が毎日でも作って食べたいと思えるかどうかに
こだわりました。

撮影後、実際、作って食べています。
しょっちゅうです。

もちろん、塩分量という数値も意識はしますが、
おいしいこともとても大事です。
そして、誰でも簡単に作れることも大事な要素です。

発売は9月になりますが、
皆さまにとって必ずや、
役に立つ一冊になりそうです。

発売までしばし・・・
お待ちくださいね。


小山浩子

横浜市緑区・緑公会堂で講演させていただきました。

神奈川新聞でも告知して頂いた講演会。
実は前日、区民の方から私のところにホームページを通じて、
メールを頂きました。

講演会のタイトルと小山浩子のことはメモしたが、
肝心な会場と開始時間のメモをしていなかったので、
教えてくださいとの事です。

どうしても聞きに行きたいので・・・と
書き添えてありました。

ご連絡をわざわざ下さったこと、
とても嬉しかったです。

お返事を差し上げましたら、
必ず行きますとまた返信頂きました。


健康に対して、
高い意識をお持ちの方、
増えてますね。

いいことです。


こやまひろこ

NHKあさイチに出演させて頂きました(^^♪

7/4 NHKあさイチに出演させて頂きました。
ロケ・スタジオへと、
ディレクターさんにもとても良くしていただき、
楽しき撮影でした(^^♪

オンエア見て下さった皆様、
ありがとうございます。

私、新型栄養失調の予防に冷蔵庫で食材を栄養管理の観点で
色分けをして管理するということを提案させて頂きました。
こうすることで、気づきもあり、
買い物の際、足りない色を足して頂くと、
自然に栄養がととのうというものです。

尺が短かったので、
お伝えしきれていない部分もあるかと思いますが、
あさイチホームぺージで
紹介して下さってますので、
確認してみて頂けたらと思います(^^♪


ご一緒させて頂いた馬場アナウンサー、
早速、ランチに赤の食材の肉(ハンバーグ)でたんぱく質、鉄補給されていて
ブログを拝見して、実践して下さっているお姿に
管理栄養士として、皆さんに日々実践して頂けることを目標にしております私としては、
嬉しくて・嬉しくて。


ご一緒させて頂いた予防医療コンサルタントのモモさん。
お若いのに、一般社団法人を立ち上げて、
素晴らしい活動をされています。
わたし、モモさんからとても刺激を受けました。
これからも頑張ってくださいね。

とても丁寧に番組をつくっていらっしゃるチームあさイチの皆様、
視聴者のひとりとして、
今後も応援させて頂きます。

私も時々はスタジオへ
ファックスさせて頂きますね。


いっぱい、いっぱい、ありがとうございました。


小山浩子

テレビ東京・よじごじＤａｙｓに出演させて頂きました!

レシピ開発からメディア発表会への出演と
多岐にわたり関わらせて頂きました今回のイベント。

ネスレさんの濃縮コーヒーを使った、シベリアの開発は正直、
苦労も多かったですが、こうして沢山の方に食べていただくことが出来、
嬉しかったです。そして、全国の牛乳のこともご紹介させて頂けたこと、
嬉しかったです。

何より、今回、ネスレさんの濃縮コーヒーを使わせていただき、
牛乳と合わせた時、カフェラテのクオリティの高さに
ただただ驚き、冷蔵庫にしっかり定位置をつくって
毎朝の楽しみにさせて頂いています(^^♪


そして、テレビ東京・よじごじⅮaysに、
中継で生出演させて頂きました。
テレビ東京・末武里佳子アナウンサー、
とっても素敵な方でしたよ💛
シベリアとコーヒーも大絶賛して下さいました。


6月の牛乳月間は、
本当にたくさんのお仕事をさせて頂きましたが、
私の中のキックオフがネスレさんのイベントでしたので、
良きスタートをきれたと思っています。


お世話ににりました、
ネスレ様、代理店のご担当者さま、
ありがとうございました。


小山浩子

今日はあさイチ出演します☺

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懐かしのあさイチ出演時の写真です。
有働アナウンサー(右端)と一緒です♪

こやまひろこ

牛乳月間ラストは長野で♪

今月は牛乳月間ということで、
北は北海道から南は九州まで、
日本全国、11会場で講演をさせて頂きました(^^♪

千葉市にはじまり、ラストは長野。
どの会場でも、皆さん、乳和食をしっかり学んで下さり、
乳和食を通じて、たくさんの方に出会えたこと、
嬉しく思っております。

愛知県の幸田町へも行ってきました。
食改の皆さんが作って下さったミルク味噌のお味噌汁、絶品でした。
こちらではかねてから気になっていたダーシェンカの天然酵母パンを初実食。

横浜市では、食改さん達が私のレシピを忠実に再現して下さり、
100名近くの方に食べて頂けました。
感動レベル以上の出来に大感激。

板橋区立グリーンホールでも、
講演させて頂きました。
私がフリーになる前から応援して下さっている
先生とも再会。板メシレシピブックもいただき、
こちらの会場でも時間オーバーする位、
皆さんと盛り上がりました。

そして今年のラストは長野。
全農長野の皆さんのサポートが素晴らしく、
今年は、信越放送の生田朋子アナウンサーと一緒に
お料理ショーをさせて頂いたのですが、
生田アナとの掛け合いが楽しく、
思い出に残るステージとなりました。
生田アナも乳和食とても気に入って下さり、
大事そうにレシピを持ち帰られたのが印象的でした。

まだまだ書きたりませんが、
牛乳月間にお会いできました方、
関係者のすべての皆様に
感謝の気持です。



こやまひろこ

静岡で見つけた! おいしい牛乳

6月の牛乳月間には、
本当に沢山の会場を回らせて頂きました。

こちらは、浜松市でのセミナーで見つけた
逸品。

超おいしいです!!!

ただ、生産量も少なく、
静岡県内でしか今は飲めません。
超レアものです。

この頃は、○○牛乳ではなく、
かわいいネーミングがついたものを
よく見かけます。

どこかで見つけたら、
是非、飲んでみてくださいね。

みるしず、
いいなぁ★


こやまひろこ