小山浩子「日々のコトコト」ブログ

FMヨコハマ 近藤さや香さんのラブリィ・ディ ご紹介レシピ①ミルクリゾット

■えびピラフで５分ミルクリゾット　「牛乳　スライスチーズ」■材料(1人分)冷凍えびピラフ　150g ※１　1/2カップ分牛乳　　　　　　75mlスライスチーズ　２枚
作り方・耐熱容器にピラフを入れ、牛乳を全体にかける。表面にチーズをのせる。・深めの容器をかぶせ、電子レンジ(600Ｗ)で5分加熱する。・大きめのスプーンで米に牛乳を吸わせるように全体を混ぜ、チーズをからませる。☆お好みで、アクセントに、粗挽きこしょう、ドライパセリをかけて下さい。☆溶けないタイプのチーズがおすすめ☆☆ミルク感を抑えめにの方は、チーズを乗せてから牛乳かけて下さいね☆
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コスパ・タイパ最強ミルクレシピ、是非、作ってみて下さいね。牛乳好きな方、多めに入れてもOKです💛

こやまひろこ

本日【12/1】、FMヨコハマ 近藤さや香さんのラブリィ・ディに出演させて頂きます💛

本日、近藤さや香さんがパーソナリティーを務める、

FMヨコハマ ラブリィ・ディに出演させて頂きます。

※神奈川県牛乳普及協会さま提供

リンクから聴いていただけます💛

今日は、まずは、ここからのミルクレシピを

ご紹介します(^^♪

お楽しみに♬

こやまひろこ

大きなバナナ入りオーツおはぎ💛

先日、千葉県我孫子市で乳和食講習会の講師をさせて頂きました。進化版乳和食のデモンストレーションを初期レシピの解説を入れつつ、全五品、皆さまに見て頂き、その後、実習。
作ったお料理はお弁当にして頂き、講話を聴いていただきました。
午前中から準備。この準備が完璧だったことと、各テーブルに管理栄養士の先生方がついて下さったので、とってもスムーズに実習は進み、どのテーブルも上手に作られていました。
今回、はじめてオーツおはぎは、レシピを四分割にし、バナナ入り。
出来上がりはとっても大きくなりましたが、最近、何でも小さくなってきているので、家庭で作るおやつくらいは、おっきなのもいいなあ、贅沢気分を味わえるなぁと現場での学びはいつでも、尊いです。
ちなみにレシピは、jミルクさんの乳和食サイトで公開中です。

参加して下さった皆様、我孫子市の管理栄養士の先生方、千葉県牛乳普及協会のご担当者様、ありがとうございました☆彡

また、皆さまにお会いできますように☆彡

余談ですが、控室のお菓子とお茶セットが、テレビ局の楽屋風でほっこりしました。写真は撮れてませんが・・・お菓子のチョイスが楽屋風だったなぁ。嬉しいお心遣いに感謝です(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

こやまひろこ

令和七年度牛乳料理コンクール審査員のお仕事

数日前から・・・今年もさせて頂きます審査に向けて、県大会を勝ち抜いてこられた選ばれしレシピを何度も読み込んでおります。
読み込めば読み込んだだけ、沢山の工夫点だったり、アピールポイントだったり、ここ、すごいオリジナルだと感心させられる部分が見えてきたり・・・出来上がり写真を見るよりも、何度も何度も書き出ししつつの、味だったり、調理風景だったり、いろんなことを想像しつつの読み込みは、時間をかけただけ、開発者の意図や思いを知ることができ、そして私自身も大いに学ばせて頂いています。
審査当日は、調理した作品を食べさせて頂けるので、その際に、新しい発見があったり。
毎年、年中行事のように、この時期にさせて頂いているお仕事。
さてさて、今年はどんな作品が並ぶのでしょうか。今からとっても楽しみでもありますが、審査はレシピの裏側を読み解きつつも、しっかりとさせて頂きます☆


こやまひろこ

昨日は収録へ～

昨日は来月OAの収録へ。寒くて、お天気あまり良くなかったのですが、はじめましての局の皆さまと、笑いたっぷりの楽しき時間を過ごさせて頂きました。
来月毎週、５回のOA。お話を頂いてからは、レシピ調整の日々。無事、試作も終わり、収録も終え、ほっとしております。
昨日、お世話になりました皆様、ありがとうございました💛

画像は、地植えのユーカリが伸びすぎて大きくなりすぎてしまったので、脚立に乗って、剪定した際、せっかくなので、花瓶に生けてみました写真。ほんの日常の１枚です。
今日はとってもいいお天気ですね。

さてさて、今日も素敵な１日になりますように(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡


こやまひろこ