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1/16(水) 子どもの脳は“親の愛情”と“食事”で育つ！
「育脳」に効く食材の選びかた
1/17(木) “パン＆〇〇”で最高の朝食になる！
脳が育つ食べ合わせ「5つの黄金ルール」
1/19(土) “美味しい”か“美味しくない”か。
結果がすぐにわかる料理は、子どもがPDCAを学ぶのに最適
1/20(日) 「お米さえ食べさせておけば大丈夫」が危険な理由。
手抜きでも脳に効く朝ごはんとは
もともとは、仏教経典にあった『懸情流水 受恩刻石（情を懸けしは、水に流し、恩を受けしは、石に刻むべし）』
から来ている言葉のようですが、私たちが普段から心がけなくてはいけないことだと思いました。
尾畠さんは、人はすぐに忘れてしまうから、記憶にとどめておくことは難しいから、
人から受けた恩はメモをしておくようにと言ってました。
今はわからなくても、
大人になって、思い出してくれたら素敵だなぁ。
さて、明日は乳和食のスキルアップ講習会です。
私の知ることすべてをお伝えして、皆さんに喜んで頂ける会にしたいと思います。
皆さま、お気をつけていらして下さいね☆
小山浩子
本日はおせち料理教室にご参加下さり、
ありがとうございました。
下記、雑誌ダンチュウに写真を掲載して頂いたレシピになります。
沢山のお問合せを頂きましたので、
ご紹介させて頂きます。
とっても簡単なので、是非、作ってみてくださいね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
サーモンと蓮根とモッツアレラチーズの奉書巻き
材料(6人分)
スモークサーモン 9枚
蓮根 80g※直径6cm位のものを使用
モッツアレラチーズ 1個(100g)
すし酢 大さじ3
三つ葉 18本
作り方
●れんこんはスライサーでできるだけ薄く切り(18枚)、
さっとゆでてすし酢に漬ける。
サーモンは半分に切る。チーズは棒状に切る(18本)。
三つ葉はさっとゆでる。これらもすし酢に漬ける。
●れんこんにサーモン、チーズをのせて巻き、三つ葉で結ぶ。
小山浩子
NHK Eテレ『きょうの健康』
・新時代の高血圧対策「大人と子どもの減塩作戦」
・放送：12月5日（水）20:30～20:45
・再放送：12月12日（水）13:35～13:50
乳和食ラバーズの皆様、
是非、ご覧になって頂ければ嬉しいです。
小山浩子
そして、北海道乳業協会さまがご用意下さったお弁当の豪華だったこと、
参加者は全員女性ですから、
やはり皆、嬉しいです。
そして頑張ろう!!って思いますよね。
そして、今日参加して下さった先生方には、
是非、今後5年後を目標に何か専門分野を見つけて欲しいなと思ってます。
スポーツ栄養と乳和食だったり、
そして願わくは・・・乳和食で地元のテレビ、新聞、雑誌にご出演頂きたいと・・・・
そんなことを色々と思いながら、
東京に帰ってきました。
終日の研修で色々とご準備含め、
事務局さま、お疲れさまでした。
今日の先生方の真剣なお姿を拝見し・・・
北海道乳和食の未来は明るいと確信しました。
来月の東京会場、来年の函館会場と皆さんまたお会いできますこと、
楽しみにしています(^^♪
常務様、事務局長様、松井嬢さま終日お付き合い下さり、
ありがとうございました。
小山浩子
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