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小山浩子へのコンタクト  studio165@outlook.jp ・・・・・・・・・・・・  小山浩子オフィシャルHP     http://koyama165.com/  ・・・・・・・・・・・・          

by koyama165
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# by koyama165 | 2019-09-08 18:04
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毎月のようにお伺いしています北海道!!!
牛さんがいるとこ、牛乳があるとこには、
わたくし、お伺いさせて頂いています☆

今回は乳和食の講師の先生方向けの
スキルアップ講習会。
東京会場に引き続き、
北海道でも開催して頂き、
参加して下さいました先生方と一緒に
私も沢山のことを学ばせて頂きました。
やっぱり現場は楽しいです(^^♪


今回、久しぶりに今村(元)局長とも再会♪
松井さんも同行して下さり、
愉しき2日間でした☆

また来月、札幌へ
11月は別海町へ

倶知安町、素敵な街だったなぁ。

山中牛乳も美味しかったです。


こやまひろこ





# by koyama165 | 2019-09-07 21:01 | 講演&セミナー
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ご担当者さまと時間をかけて準備をしてきました講演会も
いよいよ明後日となりました。

体調を万全に整えて、
皆んさに喜んで頂けるような、
講演会にしたいと思っています♪


小山浩子




# by koyama165 | 2019-09-01 19:50 | 講演&セミナー

島根県で皆さまと・・・

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この日は島根県に到着するなり、どしゃ降りの大雨に見舞われ、
晴れ女のはずが、おかしいなぁと思い
会場に到着すると、佐々木さんから、
先生、神様が歓迎して雨を降らせているんですよと
なんともポジティブな嬉しい言葉をかけて頂き、
教室も無事、終了。
皆さんに本当に嬉しいお言葉、沢山かけて頂きました。
羽田に着いたら、なんと大きな虹がかかっているではありませんか。
この虹も神様の仕業なのでしょうか。

日帰りでしたが、
皆さまと乳和食を通じて、
愉しき時間を過ごさせて頂きました☆

こんな素敵なご縁がずっとこの先も
続きますように☆



こやまひろこ



# by koyama165 | 2019-08-26 17:34 | 料理教室

明日は島根県へ

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明日は島根県へ
日帰りですが、毎年、お声かけていただき、
なんだかとっても近くに行く気分です。

皆さま、とっても楽しみにされていらっしゃるとの事、
嬉しいなぁ。

先程、ご担当の方から、
空港で、このプラカード持って待ってますと
とっても丁寧なご連絡がありました。

嬉しくてブログにアップ。


明日はJA島根の皆さんと楽しき、
乳和食教室です(^^♪



小山浩子



# by koyama165 | 2019-08-22 20:10 | 講演&セミナー
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先日取材をしていただきましたグルマン受賞の記事が
8/12(月)の日本農業新聞

経済面に掲載されましたのでお知らせいたします。

また。Web版は下記URLからご覧いただけます。

https://www.agrinews.co.jp/p48433.html


皆さまのおかげです☆


こやまひろこ




# by koyama165 | 2019-08-14 08:34 | メディア掲載
昨日は日本橋保健センターで区民の方対象の親子教室でした。
4才から7才のお子さん達、沢山参加してくれました。
子供達を見ていて感じたことは、
小さな大人だなぁとぃうこと。
ちゃんと言葉を理解し意思を示し、感情豊かで
かわいくも愛おしい存在であることは間違いないですね。

こちらは今日のレッスンのプレートです。
保健センターの管理栄養士の先生が
試食分は私のレシピを忠実に丁寧に作って下さいます。
ちなみにピックは手作りです☆

年に一度、私も同じ中央区民として、
皆さんとの交流を楽しみにしていて、
今年も素敵な時間を持たせて頂きました☆

夏休み中に作ってくれたら
うれしいなぁ。


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# by koyama165 | 2019-07-26 06:04 | 料理教室
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いつもお伺いすると、デモンストレーションの準備を丁寧かつ完璧にしていてくださいます。
この美しい準備を見て、いつも感動しきりで、仕事の丁寧さが素晴らしいなぁと
見習わせて頂いています。先生方、やっぱりすごいです!!

昨日は帰りに少し日本橋界隈を歩いてみました。
きっと、いや絶対おいしいであろう完売の札がかかったお蕎麦屋さん、オーガニックコスメのお店や
鯛焼き屋さん、また行ってみょうと。

愉しき豊かな一日でした☆


こやまひろこ



# by koyama165 | 2019-07-26 06:02 | 料理教室
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昨日は板橋区内で活動されていらっしゃる、
栄養士、管理栄養士の先生方に乳和食の調理技術講習と講演をさせて
頂きました。

そして、実際、栄養指導の際に取り入れて下さったり、
作って下さっている先生方が多くいらして、
乳和食もかなり広がっているんだなぁと実感でき、
嬉しかったです。

乳和食は牛乳の使い方にポイントがあり、
乳和食的調理技術をしっかり伝えさせて頂けたので、
今後、先生方に期待をしたいと思います(^^♪



こやまひろこ






# by koyama165 | 2019-07-19 07:34 | 講演&セミナー
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昨日は終日、富山でお仕事。
北陸新幹線でびゅんと2時間ほど。
あっという間に到着。

以前は前泊で伺っていた富山も、
本当に近くなったなぁと。
以前は前泊で日本酒や美味しいお魚を愉しませて
頂いてましたので、ちょっぴり寂しくも、
日帰り、もったいない感じもしつつ、
皆さまには、温かく迎えていただき、
たくさんの温かいお言葉で送って下さり、
良き1日でした。


今日は牛乳を買って帰ろう!
とおっしゃっていたのが印象的で、
あ~、すぐ実践して下さるんだなぁと
嬉しくなりました。


富山県の女性の健康寿命は
なんと全国4位。

乳和食で全国一を目指して頂きたいです。


お世話になりました皆さま、
ありがとうございました。

またご一緒できますように☆



小山浩子










# by koyama165 | 2019-07-17 13:38 | 講演&セミナー
サイトはこちらです。
レシピもかわいいイラスト入りで沢山紹介して
頂いてますので、是非、ご覧になって下さいね♪


https://manatopi.u-can.co.jp/life/190712_2326.html?vl=_manatopisns_kz579



こやまひろこ

# by koyama165 | 2019-07-14 19:24 | レシピ監修 | Trackback
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毎月連載させて頂いているべジ活レシピ。
今月撮影があります分のレシピ開発のリミット寸前、
頑張ってレシピ作ってます。
2号分の10品・・・
今日中に仕上げなくてはです。。。。



こやまひろこ


# by koyama165 | 2019-07-13 11:47 | レシピ監修

今日が締め切り・・・

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特集ページを担当させて頂く、嬉しきお仕事!
今日が第一次締め切り・・・・
昨晩、夢にレシピ案がいくつか

ずっとずっと考えていると、
神様がヒントを下さる、
そんな不思議なこと、
よくあります。


こやまひろこ



# by koyama165 | 2019-07-11 08:39 | レシピ監修
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今朝、お花を生けなおしました。
元気な子だけ残して、
枝はバッサリと短く切って、
花瓶をしっかり洗って、
フレッシュなお水を注いで、
今日も元気に咲いてくれていることに
感謝をして・・・


こやまひろこ



# by koyama165 | 2019-07-11 08:39 | 日々のコトコト
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一生枯れることのないブリザーブドフラワーの贈り物。
この日のことをずっと忘れないでいようと思いまた。

いつもありがとうございます☆



こやまひろこ

# by koyama165 | 2019-07-10 16:01 | 日々のコトコト
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小山浩子のオリジナル果実酒を毎年、
六本木で開催されるイベントで
ご紹介させて頂いています(^^♪

今年は10/4・5に開催予定です♪

今日はレシピリーフレットの撮影でした。

いつものメンバーで
5年以上させて頂いているお仕事。


今年のレシピも
お楽しみに☆彡


小山浩子






# by koyama165 | 2019-07-10 15:22 | レシピ監修
企画から開発、レシピの監修、撮影、スタイリングと
関わらせて頂きました、ファンケルさんの
極みだし醤油が
発売2か月でなんと1万本突破したという
嬉しいニュースが。

開発に関わられている皆さんが一丸となって
商品づくりをされていたので、
私も同じ思いで、関わらせて頂き、
順調に売り上げを伸ばしていることを
とても嬉しく思っております。


こちら、ブランドサイトです。
ご覧ください☆彡
https://www.fancl.co.jp/healthy/dashishoyu/index.html


小山浩子

# by koyama165 | 2019-07-10 15:18 | レシピ監修 | Trackback



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# by koyama165 | 2019-07-09 11:44 | Trackback
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2019/夏 号で、
すっきり暮らす夏をテーマに、
つくりおき甘酢を使っての、
お料理を3品ご紹介させて頂いています。

簡単で美味しくて、
心と体を調える夏のビネガー料理を
レシピを通して皆さんに愉しんで頂けたらと
願っております。



小山浩子



# by koyama165 | 2019-07-08 07:38 | レシピ監修
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結果はミルク&チーズ部門で世界第2位を受賞することができました。
前作に続き、2度もグルマン賞をいただけ、
嬉しいとかそういった言葉では表せない気持ちです。

Jミルクさんの公式乳和食フェイスブックへは
沢山のメッセージありがとうございます。
すべてのメッセージに何度も何度も目を通させて頂きました。

そして、乳和食は沢山の方に応援していただき、
ここまでこれました。

今回の受賞は私個人というよりは、
これまで関わって下さった皆様と一緒に受賞をした気分です。

Jミルクさんとの出会いで、
私の中でずっと温めてきた乳和食レシピを世に出すことができました。
そしてこんなに素晴らしい賞を2度も頂く事ができました。

今日もどこかで乳和食レシピで食卓を囲んで下さっている方がいると
思える今日、ここまでこられたことへの沢山の皆様への感謝の気持を忘れずに、
また明日からの一歩を踏み出していきたいと思います。


皆さん、これからもずっと乳和食をよろしくお願いします。
そして、ここまでずっと同じ思いで一緒に歩んできて下さった
Jミルクの乳和食担当の皆様にも、
心より御礼申し上げます。


最後に今回の受賞のきっかけを作って下さり、
英文で応募をして下さった日本実業出版社の村松様にも
感謝の気持を伝えたいです。



小山浩子






# by koyama165 | 2019-07-07 18:37 | 日々のコトコト
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とってもいい香り~
炭酸で割ってシュワーと
待ち遠しいです。。。


こやまひろこ


# by koyama165 | 2019-06-23 15:03 | 日々のコトコト
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ホームセンターに土を買いに行く時間がなく・・・
困ったあげく・・・
水を張ってみました☆

すくすく育っています~
枯らさずにすんで良かったぁ~
日当たりだけはすごいです。


こやまひろこ




# by koyama165 | 2019-06-20 17:14 | 日々のコトコト
本や雑誌、時には新聞やテレビ、ラジオを通して
情報を発信しているものにとっては、
見てくださった方の感想は誰しも気になることと
思います。

アマゾンや楽天では、
簡単に自著へのコメントが見られます。
しっかり読ませて頂き、
いいコメントもそうでないコメントも真摯に受け止めさせて
頂いていますが、

私のおやつ本にコメント下さっている
GOOD BOOKさん、
他にもどんな本にコメントされていらっしゃるのかなと
見てみたら、★5つ評価のみへのコメント、
この潔さがかっこいいなぁ
そっかぁ、だからGOOD BOOKさんなのねと妙に納得。


ネット社会になり、
どちらかというと批判ばかりが目に付くことが多いですが、
批判も必要ですが・・・
作品以外のことで書かれているコメントに
時に悲しさを感じることもあります。

先日、鴨川のラ・ミラドールで
ひとり語りの熊澤南水さんのお話しの中に
言葉はひとつ間違えたら、人を貶める、取り返しのつかないことになる
「一つの言葉で励まされ、一つの言葉で傷つけられる。言葉は毒にも薬にもなる」
といった内容のおはなしがありました。


ことばを発する前に、
相手がどう思うかを考えることの大切さを
教えて下さったんだと思います。

過ぎ去った過去は消せませんが、
発することばが毒にも薬にもなること、
これからの人生に生かしていこうと




今日は朝から、
重たいおはなし・・・
スミマセンです。


小山浩子


# by koyama165 | 2019-06-20 11:56 | 日々のコトコト | Trackback
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圧巻!

季節の乳和食弁当80食
作らせて頂きました!!!

羅臼昆布とファンケル極みだし醤油の
絶品すまし汁付きで提供


こやまひろこ



# by koyama165 | 2019-06-18 13:49 | レシピ監修 | Trackback
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容量1リットルほどのチビダンスク鍋で
おやつ作ってます。
このお鍋で作って、そのまま冷蔵庫へ

ホーローなので、
キーンと冷えてコンポートにもゼリー系にもぴったり☆彡


冷蔵庫を開けると、
このお鍋たちが入っている幸せ!

なかみ以上にテンション上がります⤴


こやまひろこ




# by koyama165 | 2019-06-14 18:14 | 日々のコトコト
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今年も行ってきました~
皆さんとお会いしてきました(^^♪
楽しかった永利牧場での乳和食レッスン♪
気がつけば、5年目となり、
リピーターのお客様は6割を超え、
いつもいらして下さる皆さまとの再会も嬉しく・・・
期待値もどんどん高くなり、
嬉しくもプレッシャーでもあり・・・
ですが、もう来年のことが頭の中に・・・
まだお声かけて頂いている訳ではないので、
なんともですが、
来年もあれば、乳和食で
花籠弁当したいなぁと思っています☆


イベントは年に1回ですが、
牧場内の乳和食レストランでは、
いつでも美味しい乳和食が食べられます。
写真下が乳和食ご膳です。

とっても美味しいので、
是非、皆さん、
食べに行ってみて下さいね♪


福岡では3日間も滞在させていただき、
素敵な時間を過ごさせて頂きました。


遠くは大分県、石川県からも参加して下さり、
皆さん、楽しそうにされてました☆


スタッフの皆様、
お疲れさまでした。

猪股シェフ、
またコラボしましょう♪


小山浩子








# by koyama165 | 2019-06-12 11:35 | 講演&セミナー
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# by koyama165 | 2019-06-06 14:47 | 日々のコトコト
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この時期にしか出回らないパープルクイーン。
買う時間がなかったのですが、
石野さんがプレゼントして下さり、
今年も漬け込みできました。
希少品種なので、
入手困難。

今日漬けたのですが、
色が美しく、
見入ってしまいます。。。。

飲み頃は1か月以降。
今回はりんご酢で漬けました。

時間がおいしくしてくれる
果実酢・・・
奥が深いです。。。


こやまひろこ







# by koyama165 | 2019-06-04 18:12 | 日々のコトコト
今月6/27に大手町JAビル内にあります農村ギャラリーで、
セミナーをさせて頂きます。


事前のお申し込み制、応募多数の場合は抽選になりますが、
ご興味のあります方、是非、いらして下さい(^^♪

詳細はこちらです。
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“季節の手しごと”旬のフルーツで作るフルーツビネガーセミナー

「お酢とフルーツの組合せは魅力がいっぱい」

参加費
お一人様1,500円(お弁当・試食・作成キット付き)
参加人数
36名[事前申込・抽選制]
講師
小山 浩子氏(料理家・管理栄養士)
協力
JAさくらんぼひがしね(山形県)

日本の食文化には、梅漬けや梅酒作り、味噌作りのように、「季節ごとに行う手しごと」があります。旬のフルーツを使った簡単フルーツビネガー作りを、そんな「季節の手しごと」のひとつとして、乳和食でおなじみの小山先生が伝授します。今回使うフルーツは、山形県産さくらんぼ「佐藤錦」♪作ったビネガーを活用したレシピもご紹介します。フルーツビネガーの作成キットもご用意しますので、自宅でも簡単に実践できます。

お申込みはこちらからになります☆
https://life.ja-group.jp/event/minole/


たくさんの方のご応募をお待ちしております☆



こやまひろこ


# by koyama165 | 2019-06-04 12:34 | お知らせ | Trackback
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今年もミルクフェスティバル@千葉に参加させて頂きました(^^♪
ご一緒させていただくのが今年で3年目となるMCの佐藤由季さんとの
ステージも大いに盛り上がり、
由季さん、ありがとう(⋈◍>◡<◍)。✧♡
2日間で去年をかなり上回る沢山の方にご来場いただき、
ありがとうございました。

大人気のミルクドーナツも2日で2000個以上が完売!

このイベトンで毎年の再会を楽しみにしている
皆さまとの交流も楽しく、
まだ余韻を引きずって過ごしております♪

主催者、関係者の皆様、運営の皆様、
2日間、本当にお疲れさまでした。


最後に、
佐藤由季さんが
イベトンのことを丁寧に綴って下さっています。
感激・涙(>_<)

ご覧頂けたら嬉しいです。
https://ameblo.jp/yammy710/




こやまひろこ




# by koyama165 | 2019-06-04 10:30 | 講演&セミナー