小山浩子「日々のコトコト」ブログ

今月発売の文春ムックで老けない乳製品おすすめレシピをご紹介させて頂いております。

スポーツする子の応援マガジン「スポディ」で6ページにわたり、栄養、レシピ等ご紹介させて頂いております。

今日はこの一杯から・・・良き一日になりますように☆

今日はJAミノーレで育児の日・特別セミナーの講師をさせて頂きました(^^♪親子参加イベントでしたが、赤ちゃん、お子さん達かわいかったです(^^♪

育児の日」特別セミナー

「子どもの脳の発達に合わせた離乳食・幼児食づくり講座」

実施日

10月12日（金）12:05～12:50

参加費

お一人様1,000円（育脳料理試食、お弁当、国産野菜のお土産付き）

参加人数

30名［要予約]

講師

小山 浩子氏（料理家・管理栄養士)

脳のベースができるのが3歳。6歳では大人の9割近くまで成長すると様々な研究結果で明らかとなっています。しかも、脳の発達は食事内容ととても密接な関係があり、発達が著しい6歳までに「かしこい脳」＝「活発に動く脳」を毎日の食事で作っていくことが必要です。
本講座では、育脳料理のパイオニアである管理栄養士の小山浩子先生が、旬の国産野菜を使った育脳料理（離乳食～幼児食）を伝授します。育脳料理のワザだけでなく、発達段階に合わせた月齢別の食材の硬さ、必要な栄養素、味付け方法などもご紹介します。
かしこい子への第一歩…活発に動く脳を育てる「育脳料理」で、学習効果をよりアップさせましょう！

今年も焼酎イベント@六本木のステージに出させて頂きます(^^♪

10/19・20　の2日間です。
とっても楽しいイベントです。
皆さん、是非いらして下さいね。
↓詳細こちらです。
https://www.shochu.or.jp/branch/tokyo/news/detail_105.html







小山浩子

離乳食(赤ちゃんのためのお米ポタージュ)新発売のお知らせ

1年近くをかけてお取組みをさせていただきました離乳食が今月発売となりました。
コンセプトワークからご一緒させていただき、いろんな思いの詰まった離乳食、
まずはご案内をさせて下さい。

ブランドサイトはこちらです。
https://ninau.essence-saraya.com/



日本初のホエイだしをベースにした離乳食です。
栄養的なこともありますが、
この商品の特徴は、母乳から離乳食への移行期に
できるだけ赤ちゃんが抵抗感なく移行できることに
配慮した設計になっていることです。母乳からの、
最初のひとさじで食べることへの印象は決まってくると思いますし、
何より安心感を与えてあげることはとても大事だと思います。
ホエイには母乳の甘味に通じる旨みが含まれ、
喜んで食べてくれることが私の中ですぐに想像できました。


商品づくりはストーリーが大事だとご一緒させていだいた
エサンスのご担当者様がよく言っておられました。
出来上がった商品は、1mmの妥協も許さず、
強いこだわりと商品に対するぶれない思いの中、
作られました。



素晴らしき商品、
今年は新乳和食本発売といい、
素晴らしきチームで良きお仕事をさせて頂いた
記念イヤーになりそうです。


日本初のホエイを使った離乳食、
皆さんにも応援して頂けると
有難いです。



小山浩子

昨晩は本にサインいっぱい・・・

私の新刊をご注文いただきました皆さまに、
ご要望がありましたので、
昨晩は丁寧に一冊、一冊、お名前を入れて、
サインをさせて頂きました。

今日発送します!

こやまひろこ

映画の後、日比谷ミッドタウンへ

ミッドタウンはすごい人でした。
エスカレーターを降りるのも長蛇の列。

秋元さくらさんのフレンチのお店に行こうと思ったのですが、
本日は予約で満席。
心惹かれたREVIVE　KITCHENへ

私の乳和食への良きインスピレーションになりそうな
感性に訴えかけるお味でした💛


今度は別のメニューを食べてみょうと。


こやまひろこ

日日是好日 観てきました♪ 人生フルーツに続き、またまた希林さんの作品を!!!

昨日からの先行上映。
2日目の今日、広い広い会場内はほぼ満席でした。

若い方は少なく、年配の方が多かったです。

キャストの方々の演技は素晴らしく、
希林さんの演技は言うまでもなく素晴らしく、
作品とても良かったので帰りに原作本を購入。


映画のラストに語られる、
世の中には、すぐわかるものと、
すぐわからないものの2種類があり、
すぐわからないものは、長い時間をかけて少しずつわかってくるということ。

そして、すぐわからないものこそが大切なものであり、
人生を豊かにする可能性を生み出すものであることを
感じました。


この映画を20代で見てもきっと何も感じとれないだろうなぁと思いました。
30代の自分にも難しかっただろうなぁ。


半世紀近くを生きてきたからこそ、
すっといろんなことが入ってきました。

私がコツコツ極めてきたミルク道ともちょっぴり似ている気がします。

とってもいい映画でしたので、
皆さんも是非!!!


私は年内にあと希林さんの作品を2作品、
万引き家族とあん、見ようと思ってます。

生と死のぎりぎりのところで
魂をすりへらしながら演じられた希林さんの最晩年の作品には、
何故か心打たれます。


すごい女優さんだったんだなぁ。


希林さんのご冥福を心よりお祈り申し上げます。


こやまひろこ

今日はこれから埼玉県でお教室です@乳和食

人生フルーツ やっと観ることができました🍒 ご夫婦の生き方、希林さんのナレーションが心に染みました・・・

@b





b@b[ご夫婦のhttp://tokai-tv.com/jinseifruit/

メディア向け乳和食体験会@築地キッチンスタジオ

山形県河北町健康フェスティバルで講演させて頂きました(^^♪

金曜から山形へ
さくらんぼ東根駅から宿へ
翌朝、お迎えに来ていただき、
移動の車からは、黄金色の稲穂やたわわに実った果樹がとても美しかったです。
そして、おっきなホールに到着。
町民のみなさまに講演をさせて頂きました。

90分、とっても真剣に聞いてくださり、
皆さん、しても熱心でメモをおとりになる方も多く、
今後の健康維持に役立てて頂けそうで嬉しいなぁと思いました。

今回も台風を避けるようにして、
東京へ、

お世話になりました、
健康保健課の先生方、
温かく迎えて下さり、
ありがとうございました。

写真は駅で買った山形フルーツたちです。


こやまひろこ

贈り物

いつも大変お世話になっている方が、
今月、誕生日だった私に、
思いがけず、
オリジナルで額装して下さった刺繍を
贈ってくださいました。

とっても素敵な作品に思わず、
息をのみ、
一番目立つところに飾らせて頂きました。

一刺し一刺し、手作りして下さった
心のこもった贈り物。

贈って下さった方の気持と一緒に
大切にさせて頂きます♡


小山浩子

明日は離乳食本の撮影です♪

明日の撮影に向けて、
わたわたと準備をしております。
こちらは、離乳食キット。
奥がフランスのもの。
デザインがとってもおしゃれです。
見ているだけで、ワクワクします~


小山浩子

新刊発売のお知らせ

今月、新乳和食本に続いて・・・
もう一冊、新刊が発売されました。
サバ缶レシピ本@宝島社さんです。

前作にレシピつを追加して、
バージョンアップさせたものになります(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

炊飯器パエリアやココナッツミルクでつくるカレーなどを
追加しました!!!

お手にとって頂ければ嬉しいです。

こちら、
税別580円ととっても買いやすいお値段になっております♪



小山浩子

乳和食教室@日本橋保健センター

私が中央区民になって早十数年がたちます。
都心に近く、懐かしさも残っていて、
生活するのにはとっても便利で、
ここに暮らされている方々も好きで、
気に入って住んでおります。

毎年、お声をかけていただき、
中央区民の皆さん対象に保健センターで
特別講師として、健康教室をさせて頂いております。

福岡から戻った翌日は、
日本橋保健センターへ。

骨粗しょう症予防のための乳和食レッスンと講義をさせて頂き、
生徒さん達、真剣に受講してくださいました。

センターの管理栄養士の先生方との交流も楽しく、
いつもやりがいをもってさせて頂いています。

今年は年内にもう一回、
お伺いするので、
また別レシピをご紹介しょうかなと思っています。

公共のセンターなので、
あまり写真は撮れませんが、
こちらはいつもセンターでご用意下さる、
おもてなしです。

ごめんなさい、フィナンシェは食べてしまい、
写ってませんが・・・
毎回、違うお菓子をわざわざ買いに行って下さり、
到着までにご用意して下さっています。

お心遣い、やっぱり嬉しく、
テンション上がって、良き講義ができる気がします。

乳和食は皆さんに大好評でした☆

参加された区民の皆さん、
ご近所さんなので、
またどこかでお会いできるかな。


こやまひろこ

マールツァイト@茗荷谷で酵母パン教室

日本で唯一のミルク酵母パンのお店、
マールツァイトのオーナーシェフとメインシェフのお二人が
教えて下さる月1の酵母パン教室も
今日が最終日でした。

いつも本当に楽しくて、
半年間ご一緒させて頂いた皆さん、
とってもいい方ばかりで、
お会いする度に先生共々絆が深まっていった感じです。

天然酵母のバケット、
パリパリもちもちで
最高に美味しかったです。


この後、上のクラスに進みます。
私は仕事の都合で2コマのみ受講させて頂く事に。


また皆さんに会えるの、
楽しみだなぁ。


こやまひろこ

生活クラブさん主催のミルクフェスタ@京都で講演させて頂きました(^^♪

生活クラブさんの牛乳をご存知ですか。
私は初めて口にしたときからの大ファンで、
しみじみ・・・美味しなぁと感じるお味です。

この日はノンホモタイプを飲ませてもらい、
やっぱり美味しかったです。

牛乳フェスタはとても盛況でした。
私の牛乳レシピも沢山お料理お作り下さっていて
試食も出して下さり、お味見させて頂きましたが、
とても美味しかったです。

講演会も大いに盛り上がり、
楽しき時間を過ごさせて頂きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤ちゃんと一緒のママも来て下さってました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生活クラブ@京都のみなさん、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　またお会いできますように


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こやまひろこ

今日は京都にきております。

今日はこれから福岡です

新刊@はじめよう乳和食

そのままで、
帯をとり、
カバーをとった姿までが美しい!!!

親から子へ、
子から孫へと引き継がれていく
本になってくれるといいなぁ。


お買い求め下さった方へ、
カバー外してみて下さい。
なんだか懐かしいレトロな表紙にほっこりして頂けると思います。
私はこのレトロ感が、
なんだか日常の感じがして、
大好きです。


乳和食ラバーズ☆



小山浩子

明日、乳和食@新刊発売です

1年以上かけて丁寧に作って頂きました乳和食の新刊も
いよいよ明日、発売です。

すべてのページが愛おしく、
すべてのお料理が愛おしく、
皆さまより少し早く届けて頂いた本を毎日眺めております。
そして、関わって下さった皆様に、
沢山の感謝の気持です。


まずお手にとっていただいたら、
14ページを読んで頂きたいです。
今回は作り置きのできる、
合わせだしも紹介しております。

副菜のレパートリーにも
力を入れましたので、
日々の食事やお弁当のおかずとしても
活用して頂けそうです。

すでにアマゾンで注文して下さった方、
ありがとうございます。

順次、お手元に届くと思います。


そして、新しい乳和食レシピが
皆さまのお役に立ちますことを
著者として願っております。


いつも応援して下さり、
ありがとうございます。

小山浩子

北海道地震

昨夜、札幌から帰ってきて、今朝のニュースに驚き、
昨日講演させて頂いた時に聞いて下さった皆様や普段からお世話になっている
愛おしい皆さまのお顔が浮かび、なんとも言えない思いがこみ上げてきてます。

今朝、北海道で乳和食推進リーダーをされている先生のおひとりにメールをしたら、
これからご実家の牛の救出に行かれるとのこと。
停電で搾乳ができず、このままでは牛さんが乳房炎になってしまうのんですと返信があり、
見えないところで、ニュースでは報道されていない部分で沢山の被害が出ているんだと
感じました。

北海道は日本一の酪農県でもあり、
牛さんたちのことも心配になりました。


何もできず、無力さを感じ、
ただ、被害が大きくならないこと、
皆さんの無事を祈ることしかできませんが、
心の深いところで、思いを寄せさせて頂いていることだけは
お伝えしたくて。ブログを更新しました。


私の愛おしい皆さまのご無事を祈っております。



小山浩子

今日はこれから札幌ヘ

飛行機、無事飛んでくれそうで良かった。ご心配下さったみなさんに感謝し、ラウンジで一息。今日も素敵な一日になりますように

乳和食教室@島根

今年で4年目となる島根県での乳和食教室。
いつもは日帰りでお伺いしているのですが、
今年は随分早くにお約束をして、
前日から泊まりでお伺いさせて頂きました。

温泉旅館に泊まらせていただき、
美味しい食事をいただき、
皆さんと楽しき時間をお教室も含め、
過ごさせていただきました。

飛行機で1時間ほどで神の国へは行けます、
なんだかいつも別世界に伺っている感じで、
歩いているだけで、空気を吸っているだけで、
神々しい気持ちになりますのは私だけでしょうか。


教室終わりには、
先生、また来年もお願いしますねと言われ、
嬉しい限りです。

写真は生徒さんが書いてくれた私の似顔絵です。
実物以上に素敵に書いて下さり、
申訳ない感じです。
それにしても、スケッチがとってもお上手。


今回、主催者のスタッフの皆さんには、
前日から沢山、準備等をしていただき、
それがなければ、開催できなかった位、
よくして頂きました。
御礼と沢山の感謝の気持です。


神の国でパワーをいただき、東京へ戻り、
明日からまた、初心に戻り、
日々、精進致します。


小山浩子

ネットニュース!管理栄養士が明かす栄養補給の“隠し玉” 一方で要注意なのは“あの缶詰” に関して

さき程ネットを見ていて、
タイトルの見出しで、何だろうと思いクリックしたら、
私の写真が出てきてびっくりしました。

何に一番驚いたかというと、
本文の主旨よりも見出しでこちらの意図とは反して、
缶詰のことが強調されていたことです。

普段から塩分摂取には気をつけて下さいねとはお話ししてますが、
サバ缶＝体に悪いという強調はしておりませんので、
読まれた方が誤解をされてはと心配になってしまいました。


食事も一番はバランスが大事です。記事では、
色を意識していただくことを一番に見て頂きたいです。

そんな中で、
塩分の過剰摂取は体内のミネラルバランスが崩れ、
自然治癒力も低下してしまいます。
病気やがんのリスクも上がるので注意が必要です。
ただ、食事は1日の全体でみていきます。
一品というよりはトータルで考えていただき、
サバ缶も他で全く塩分を摂らない食事をされているのでしたら、
多少塩分が高くてもこれは、摂取基準内に入ります。


私個人的にはサバ缶は推奨しております。
タイトルに惑わされず、誤解なきようにお願いします。



小山浩子

新刊発売のお知らせ

来月、乳和食の新刊が発売になります。
まだ表紙の画像がアップされておりませんが、
アマゾンでは予約がはじまりましたので、
ご案内させて頂きますね。


やさしい・おいしい・はじめよう乳和食
で是非、検索してみて下さいね。


小山浩子

今日は雑誌dancyuさんの取材でした(^^♪

今日は雑誌dancyuさんの取材。
楽しき女子トーク、
いらして下さったライターさんがなんとご近所さんで
びっくり(@_@)

見本誌をいただき、
行きたいお店、作ってみたい料理満載で、
仕事がなければ、
何時間でも見ていたいよぉ。

甘酒は野村さんからの差し入れ。
写真に入らない位の箱入りで頂きました。
いつもありがとうございます☆

素敵な誌面になりますように、
掲載が今から楽しみです♪


小山浩子

アエラ掲載のお知らせ 8/20発売号

先日、インタビュー取材をお受けした、
アエラ。私も大好きな雑誌です。

食材を色分けして視覚的に栄養管理をする方法を
ご紹介させて頂いております。
編集部大平誠さんの心地よき文章、
是非、ご覧になって頂きたいです。

隠し球、必見です!!


小山浩子