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by koyama165
昨日はおせち料理教室をさせて頂きました。
全7品を小箱に詰めたものを食べて頂き、
岩手花巻産の二子里芋他いろいろのお土産つき

お節は全6品をデモンストレーションさせて
頂きました。
限られた時間内でご紹介したいことも多く、
皆さん、とても熱心に受講して下さり、
全部美味しかったですと、
多くの方に言って頂けて
嬉しかったです。

お節料理は長年作ってますが、
今回、乳和食の筑前煮を教室では初めて、
紹介させて頂きました。
思っていた以上に好評でした。

なますは炒めななますを紹介。
昆布や柚子がポイントになります。

小山流、田作りは皆さんが誉めて下さる、定番レシピですが、
今回は国産くるみを入れて、
味もバ一ジョンアップ。


良きチ一ムワ一クで
開催できました事、
関わって下さってます皆様に
心より御礼申し上げます。

昨日参加された皆様、
是非、一品でも今年のおせちに取り入れてみて
下さいね(^^♪



小山浩子






# by koyama165 | 2019-12-05 09:13 | 料理教室 | Comments(0)
富士山ミルクで乳和食教室♪_b0204930_09034076.jpg

昨日は早朝より移動をし、
富士宮市へ
朝から小雨が降っていたので、
今回も富士山は見られないかなぁと
思いつつも、昨年に引き続き、
お声かけて頂き、
楽しみにお伺いさせて頂きました。

昨年は講演会でしたので、
富士山ミルク、
美味しいなぁと感じて飲ませて頂いていましたが、
今回は乳和食に使わせて頂きました。

びっくり・びっくり!!!
温めた富士山ミルクにお酢を入れると
真ん中におぼろ豆腐のような塊ができて
箸でもてるようなしっかりしたチ一ズが、
乳和食の定番、かぼちやのミルクそぼろ煮は、
透明で美しい煮汁に、
自分で感動しきりで、
何度も何度もすごいと連発していたら、
生徒さん達から笑いが起こりましたが・・・
富士山ミルク、
美味しいだけではなく、
乳和食との相性のいい牛乳でした。
お教室の様子は、
後日、富士宮市農業政策課のサイトで
紹介されますので、
アップされましたら、
ご案内させて頂きます♪

教室終わりに今回は、
富士宮やきそばに連れて行っていただきました。
麺にコシがあり、
美味しかったなぁ。

そして今日はきっと、
富士山きれいに見えてるんだろうなぁ。

富士宮市農業振興部食のまち推進室・ご担当者様、
富士宮市役所健康増進課・先生とスタッフさま
参加して下さった皆様、
温かく迎えて下さり、
ありがとうございました(^^♪


小山浩子








# by koyama165 | 2019-12-03 09:03 | 料理教室 | Comments(0)
今朝はおひとりさまkusumitea!_b0204930_14440422.jpg

昨日は家のひかり様のキッチンスタジオで
来年2月号の撮影。

終始、お顔がゆるみっぱなしの・・・
楽しい撮影でした~。

写真部部長さんが、
女子が大好きな紅茶をいっぱい出して下さり、
カフェにいるような雰囲気の中、
幸せな撮影でした♪

今朝はいただいたパリ土産のお茶を
大好きなコペンハーゲンで。

ひとりのお茶時間は
大好きです。



小山浩子








# by koyama165 | 2019-11-14 14:44 | 日々のコトコト | Comments(0)
9/21より移転・お引越ししました♪_b0204930_12521304.jpg

まだ食器の片付け・・・
終わってませんが、
新しい場所で、
新しいキッチンで
新たな気持ちで
いろんなことにチャレンジ
できたらいいな。

今日はポカポカ陽気で
気持ちがいいですね♪


小山浩子




# by koyama165 | 2019-11-12 12:52 | お知らせ | Comments(0)
12/4 大手町JAミノーレでおせち料理レッスンさせて頂きます(^^♪_b0204930_12430621.jpg

12/4 大手町JAミノーレでおせち料理レッスンさせて頂きます(^^♪_b0204930_12430609.jpg

雑誌・栄養と料理でも大きく告知をして下さっています。
申し込みは始まってますが、
まだお席、ご用意できますので、
皆様のお越しをお待ちしております(^^♪


小山浩子



# by koyama165 | 2019-11-12 12:43 | お知らせ | Comments(0)