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by koyama165

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乳和食セミナー@宮崎

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今年も宮崎へ✈
空港に着くとヤシの木がお出迎えしてくれます。
私にとっては見慣れた風景になっているこの頃。
この日ももう夏のような日差しでした。

午前中は200名近い市民の方へ講演をさせて頂き、
午後からは料理教室。
以前、フードコーディネータースクール宮崎校で講師をさせて頂いていたこともあり、
生徒さん達もたくさん参加してくださいました。

みなさんいつでも、とても温かく迎えてくださり、
久しぶりにお会いしても、全く違和感なく接して下さるので、
私も居心地よく、させて頂いています。

帰りにはかねてからお伺いしたかった地元乳業メーカーの白水舎さんへ。
生徒さん達も一緒行き、頂いたソフトクリームは最高だったなぁ。
美味しかったです。白水舎さんの牛乳バッケージはイラストで東国原元知事がサーフィンしていて
とってもユニーク。世界初の牛乳を麹で発酵させた甘酒【百々麹】を作られていて、
こちらもおすすめです。

スタッフの皆様、準備等ありがとうございました。
来て下さった私のかわいい教え子さん達、
またお会いしましょうね(^^♪
料理教室の皆さんの笑顔、最高です!


こやまひろこ












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by koyama165 | 2017-02-27 19:11 | 講演&セミナー | Trackback
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ウェブ版はこちらでご覧いただけます!
写真がカラーなので、より教室の様子を見て頂けます。
http://style.nikkei.com/article/DGXKZO13261970T20C17A2NZBP01?channel=DF140920160919



こやまひろこ

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by koyama165 | 2017-02-27 08:01 | メディア掲載
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熊本空港から1時間ちょっと、
山間の集落、阿蘇小国郷。
60年前から計画的にジャージー牛を導入し、
現在20戸の酪農家さんが美味しいミルクを搾っていらっしゃり、
牛乳のみならず、ヨーグルトやアイス、プリン、バター、生キャラメル・・・と
希少なジャージー乳で色々と製品化されています。
コクと甘味があり、飲むヨーグルトはどろんとしていて
とっても美味しいんです。

ジャージー牛導入60周年の記念式典にお招きいただき、
講演をさせて頂きました。
レセプションにも参加させて頂き、
これまでの歩みや皆さまの思いを共有させて頂きました。
東京に戻り、いただいた60年の記録を読ませて頂き、
ここまでくるのに、ご苦労も多かったことも知りました。
60年の節目に牛乳のパッケージもリニューアルされるとの事。
日本一の牛乳を目指して、今後も私たちに美味しい小国ジャージーを届けて頂けること、
期待しています。


懇親会にも参加させて頂き、
短い時間でしたが、皆さんと交流。


これからも私たちに、美味しい小国ジャージー牛乳を届けて下さること、
期待しています(^^♪

関係者の皆様、スタッフの皆様、お疲れさまでした。

そして、60周年本当におめでとうございます。
心よりお祝い申し上げます。


こやまひろこ



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by koyama165 | 2017-02-27 08:00 | 講演&セミナー
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by koyama165 | 2017-02-24 17:51
昨日は午前・午後お打合せ。
隙間のほんの1時間ちょっとで日本橋馬喰町へ。
同じ中央区内なので距離的には近いのですが・・・
乗り継ぎが悪く、遠い・遠い。
美味しい天然酵母パンを求めて・・・・。
久しぶりに昔お仕事ご一緒したライターさんにもお会いでき、
わぁ嬉しい・懐かしい・ちょっと遠くてクタビレましたが、いい一日でした。
今度はごはん、ご一緒に。ご一緒にお仕事させて頂いた方って、
ぱっと久しぶりに会っても、すっとその頃にもどれて不思議です。
同じ思いで、ものづくりをご一緒させて頂き、苦も楽も一緒に乗り越えているからかな。


そして今日は午後からテレビの収録。
久しぶりに佃の小山スタジオで。
ADさんがある食材を築地で大量(なんと3kgも)に買ってきて下さり、
皆さんに小山のまかないも振舞わせて頂きました。
今日も楽しかったな。

オンエアは来月22日ですが、
番組名は近くなりましたら、
案内させて頂きますね(^^♪


明日は阿蘇に泊まりで出張です。

この後は宮崎、神奈川、岡山と続きます。。。


こやまひろこ


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by koyama165 | 2017-02-22 19:11 | 日々のコトコト | Trackback
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写真を送って頂きましたので、アップさせて頂きました♪
こんな感じで・・・舞の海さんにたくさん、乳和食作って頂きましたんですよ。
横で見ているだけだと思っていたらしく・・・
こんなに働かされるとは・・・とおっしゃってましたが、
何をお願いしても、笑顔で対応してくださり、舞の海さんとは別のお仕事も含め、
何度もお会いしてますが、いつお会いしても気さくで、周りへの配慮があり、
学ばせていただく部分も多いです。

八戸調理師学校の先生方、生徒さんにもお世話になりました。
女性部さん、事務局スタッフのみなさま、
青森へは3年続けて毎年、お伺いさせて頂いてます。
お声かけて頂けることが嬉しくて、有難いです。
そして、いつも皆さんにとってもとっても可愛がっていただいてます。

今回、私とずっとやりとりして下さった、ご担当の工藤さんの体調がとっても良く、
一年に1度しかお会いしないのに、いつも風邪をひかれてたり、辛そうにされてたので、
今回はそれも良かったかな。写真を見て、皆さんのお顔を見るとその時交わした会話だったり、
色んなこと、思い出します。また来年もお会いできるかな。

青森がとっても近く感じた2日間でした。

お会いしたすべての皆様に感謝の気持ちです(^^♪


こやまひろこ





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by koyama165 | 2017-02-21 19:40 | 講演&セミナー | Trackback
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先週は青森にお伺いしてました。
青森県牛乳普及協会さま主催のイベントは大盛況で、
舞の海さんとのお料理ショーもとっても盛り上がりました♪

写真をお願いしてますので、
送っていただきましたら、アップさせて頂きますね。

特別レシピの長芋りんご牛乳混ぜ混ぜドリンク、
美味しかったな。青森のおいしい愛情がいっぱい詰まっていました。

ではでは、この続きは写真アップ後に・・・


こやまひろこ




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by koyama165 | 2017-02-19 12:22 | 講演&セミナー | Trackback
日本ケロッグさんからのご依頼で、簡単!おいしい!バレンタインレシピをつくらせて頂きました♪
クックパドさんに掲載され、たくさんの方がつくれぽアップして下さっています。
涙・涙・・・うれしくて😢
すべて読ませていただきました。
掲載レシピはこちらです。
https://cookpad.com/pr/tieup/index/1086



こやまひろこ

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by koyama165 | 2017-02-17 20:22 | Trackback

ここはどこでしょう✨

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昨日、今日と東京を離れております☺皆さまに、とっても良くして頂きいてます。
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by koyama165 | 2017-02-17 16:40
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by koyama165 | 2017-02-16 21:33 | 料理教室 | Trackback