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by koyama165

カテゴリ:日々のコトコト( 439 )

帰ってきました(^^♪

先月末からずっと出張続きで超ハードスケジュールでしたが、
なんとか元気に東京に戻ってきました。
久しぶりにプログを更新します。
皆さん、見て下さいね♪
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by koyama165 | 2010-11-07 23:39 | プライベート | Trackback
今日は埼玉県川越市まで芋堀りに行ってきました!
毎年の恒例行事で、半年も前からスケジュールを決めていたので、
雨天決行。幸い、午前中は雨もそれほど降っていなかったので、
楽しく芋堀りしてきました。2ヘクタールの大農園をたった3人で貸し切り状態!
7つる分でしめて28本収穫。現在、新聞紙の上でまわりについた土を乾かしています。
農園のおかあさんから芋にまつわるお話も色々と伺ってきました。
なんといっても貸し切り状態だったので、私たちとずっとおつきあい下さいました。
普段はこうはいかないとおっしゃってました!年間、16000人もの方がいらっしゃるそうです。
それもそのはず、この農園のお芋、本当に美味しいのです!どうやら土が良いみたいです!
掘っていて気がついたのですが、お芋って土の中で立っているのです。
今年は猛暑だったので、水分を求めて芋が連年より地中深くもぐっていたそとです。
そして、さつま芋の花はあまり咲かないそうですが、今年は珍しくたくさん咲いていたとの事。
猛暑に危機感を感じ、子孫繁栄のためがんばっていたのではとおっしゃってました。
そして、お芋も子供と一緒だそうで、途中でめげてあまり実をつけないものもあるそうです。
保存は土をつけたまま必ず立ててと聞きました!まわりにくるりと新聞を巻いて、お部屋の中でとの事。
寝かせると、呼吸がしにくくなって腐りやすくなるそうです。
育った環境のままが一番ということですね。

荒幡農園、とってもおすすめです♪
東京からのアクセスも良いですから、皆様、休日にでも行かれては。
まだ、お芋、畑に残ってましたよ!
http://www.arahatanouen.com/

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by koyama165 | 2010-10-28 22:16 | プライベート | Trackback

魚沼産!

今日は、朝からお料理教室のお仕事でした。
午後、佃にもどりレシピの打ち込みをずっとしてまして、
明後日から来月7日まで出張で留守がちになるので、ある程度仕事をすませておこうと、
必死になってはいるのですが、なかなかハカドリマセン・・・。グスン。

嬉しいことがひとつありました★
先日、セミナーで名刺交換をさせて頂いたSさんが、
魚沼産のコシヒカリを送ってくださったのです。
ディクレアで炊いて、頂くのが今からとっても楽しみ(^^♪
ひとりではもったいないので、どなたかお誘いして、
口福をわかち合いたいな♪なんて思っています。

明日は毎年恒例になっている芋堀り&芋膳へ芋懐石を食べに川越へ行ってきます。

明後日から旅に出ます。
旅の初日は、滋賀県で久しぶりに司会のお仕事です。
高島屋さんでのお料理ショーも京都会場(10月31日)、
名古屋会場(11月3日)にまわらせて頂きます。
11月6日は能登から羽田に戻り、90分後に愛媛行きの
飛行機に飛び乗る感じで超ハードスケジュールなんです。
風邪をひかないように、体調を整えて、がんばります!


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by koyama165 | 2010-10-27 23:53 | プライベート | Trackback
以前、ゴッホ展へ行ったことを書かせて頂きましたが、
本日、お仕事でご一緒させて頂いている日本農業新聞社のTさんから下記情報を頂きました!
みなさまにも、情報のおすそわけです★

http://sankei.jp.msn.com/culture/books/101017/bks1010170904009-n1.htm
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by koyama165 | 2010-10-26 18:40 | プライベート | Trackback

オーガニックごはん

二子玉川にある、オーガニックカフェに行ってきました!
久しぶりに食べた玄米、美味でした。
その他のおかずやスイーツもやさしいお味でしみじみと美味しく、
なんだか体が喜んでいる感じがしました。
うちからはかなり遠いのですが、また行ってみょうと思っています。

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by koyama165 | 2010-10-21 22:33 | プライベート | Trackback

はらドーナツ

話題のはらドーナツのお店に偶然、遭遇。
閉店間際でしたが、駆け込んでしまいました!
あまりにかわいいお店だったので、許可を頂いて、
プログ用に写真撮影までさせていただき、
ドーナツも購入。
お味の方は、子供の頃母がよく作ってくれたものに
そっくりで、懐かしい気分に浸ってしまいました!
こつっと目の詰まった、素朴なドーナツでしたよ。

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by koyama165 | 2010-10-21 22:27 | プライベート | Trackback

●写真撮影●

モデルはいつもお仕事でご一緒させ頂いている高木直美さんです。
この写真は、私が撮影させて頂きました!
ちょうど良い光が差し込んでいたので、フラッシュをたかずに、
自然光で撮りましたが、みなさま、いかがでしょうか。
ご本人さまには大変気に入って頂いております。

私はカメラマンではありませんが(みなさまご承知のとおりですが・・・)、
お仕事でこれまでにたくさんのプロカメラマンとご一緒させて頂いております。
皆様それぞれに写真に対する思いやこだわりが違い、それぞれに個性があり、
写真って本当に奥が深いなぁといつも感心させられます。
以前、私の食育教室に天才写真家アラーキーさんがいらした事があります。
30年前に夏目雅子さんを撮られたとかいうライカのアナログカメラを首から
かけてらっしゃったのが印象的で、その時は主に子供たちを撮影されていたのですが、
子供の表情を引き出しながら、内面からにじみ出てくるものを逃さず撮られるあたりが
すごいなぁと思いました。

私は心の目で撮った写真が大好きです。
たとえピントがあってなくても・・・。
そして、写真は正直です。
めんどくさいと思って撮ったものって、すぐにわかります!

一眼レフにも興味はありますが、まずはデジカメで上手に撮れるようになりたいな♪

そう、ポートレート撮って欲しい方、お気軽にお声かけて下さいね。
人物のポートレートは難しいけど、人って、お料理や景色、建物のような静物と違って、
表情が豊かで、ほんの一瞬、輝きをみせたりして、それが撮れたときにはきっと、
最高の一枚になるんだろうなぁ。プロがプロであり続けるには、このあたりの感性が必要なんでしょうね。

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by koyama165 | 2010-10-21 22:25 | プライベート | Trackback
やっと、やっとベランダーガーデン再開です♪
なんとなく黄色のお花を選びました。
忙しい私にぴったりの多肉植物カランコエです。
この植物、名前の通り、葉や茎に水分をしっかり蓄えているので、
水をあげ忘れても、すぐに枯れたりしないのです。
ローズマリーも仲間入りです。
下の写真はオリーブの木で、私の背丈くらいあります。
何年か前から枝ぶりの良いものをずっと探していて、
やっと見つけたので迷わず購入。
素焼きの鉢も気に入っています!

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by koyama165 | 2010-10-21 22:21 | プライベート | Trackback

みなさまへ

プログの更新がとまってまして、すみません・・・。
もう少し落ち着いたら、色々と紹介していきたいと思っています。
そして、ちゃんと元気にしています☆

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by koyama165 | 2010-10-21 14:28 | プライベート | Trackback
先日、いつも大変お世話になっている、ももちゃん先生と一緒にゴッホ展を見に
行ってきました。その際、プレゼントして頂いたのが『ゴッホ 旅とレシピ』という本。
展覧会自体、素晴らしかったのですが、この本を読みながら、ゴッホ展のつづきを
今、愉しんでいます。単なるレシピ本ではなく、ゴッホの住んだまち、
ゴッホの作品と料理、ゴッホの物語、ゴッホの手紙、ゴッホの家族アルバム、ゴッホの略年譜、
ゴッホゆかりの地、ゴッホと出会える美術館、ゴッホの作品リストが紹介されてます。
作品からは感じとれなかったゴッホ自身を知ることができるのです。
紹介されている26点のレシピは、どれも作り方がシンプルでとっても美味しそう。
まずはリンゴを使ったフランスの地方菓子、タルトタタンを作ってみょうかと思っています。
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みなさま、ゴッホ展、本当によかったですよ!
TBS安住アナウンサーの音声ガイドを聞きながら、ゴッホとゴッホゆかりの画家の絵画123点を
みてきました。会場内に再現された『ゴッホの寝室』●ゴーギャンと暮らしたアルルの黄色い家●
も必見です!机や椅子、ペットからカバーまでひとつづつゴッホ自身が選んで部屋づくりをしたそうです。
12月20日まで開催していますから、足をはこんでみてはいかがですか。
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by koyama165 | 2010-10-09 20:22 | プライベート | Trackback