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by koyama165

2013年 05月 24日 ( 2 )

明日は、名古屋大学で講演させていただきます。
テーマは減塩と乳和食。
そして、みなさまに乳和食弁当を食べていただきます。
スポンサーさまから、事前申し込みの段階で、
定員150名お席はすでにいっぱいで、当日席10席のみです。
と嬉しいご報告をいただいています。

大学教授、研究者、その道の専門家の先生方にお話しさせて
いただくので、今から緊張しています・・・・。


来月には、乳和食の本も出版されますし・・・。

頑張ります(*^_^*)


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by koyama165 | 2013-05-24 08:14 | 講演&セミナー | Trackback
昨日は、栄養計算ソフトのお勉強に、栄養大学へ。
いつもお世話になっています先生の助手さんに、
丁寧に教えていただきました。

私が学生の頃の栄養計算ソフトって、
入力が本当に面倒くさくて、
これなら手計算の方が早い!と感じたことを
覚えてますが、すいすいサクサク、
これからは、このソフトを使いこなそうって思いました。


お昼は、学生さんが実習で作られた、
給食を食べさせていただきました。
設定は高齢者施設とのことでしたが、
コンセプトは、タニタ食堂のごはんに似ていました。

1食3g以下の塩分と思えないくらい、すごくおいしかったです。

学生さんが、一人ひとりに味、みため、量、その他もろもろ
聞き取り調査をされていたのもかわいかったです。

さてさて、今日は少し、昨日教わったことを復習し、
理解を深めておこうと。

青空、気持ちがいいですね。


みなさまも、素敵な一日をお過ごしくださいね(*^_^*)


こやまひろこ

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by koyama165 | 2013-05-24 08:12 | 日々のことこと | Trackback