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by koyama165

スチコン乳和食@試作会

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こちらの減塩乳和食!すべて、チームコンべクションで作っております。
バットに入れて素材、調味料を入れてモードて温度、時間をセットすれば調理は
スチコンがしてくれます。すごい!!!

特にサバのミルク味噌煮は絶品でした~。

これからどんどんレシピも牛乳量の調整だったり、
ブラッシュアップされていきます。

大量調理の現場でますます広がりそうですね。
私も新しいレシピ開発、頑張らなくてはです。。。


こやまひろこ
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by koyama165 | 2016-10-15 08:46 | レシピ監修 | Trackback
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